祁紅卷曲“個性”分析
卷曲型祁紅又稱祁紅香螺，較傳統(tǒng)的條型祁紅具有更豐富的成分，香氣也更濃郁。因其營養(yǎng)成分高和香氣基礎(chǔ)更好的“個性”，所以卷曲型祁紅的沖泡茶具選擇更為原始簡單，沖泡方法也更為單一。為了讓茶葉的營養(yǎng)成分和香氣味道盡可能釋放出來，所需的沖泡時間稍長。
清飲最佳沖泡方法
卷曲型祁紅的沖泡茶具材質(zhì)方面只需簡單的玻璃杯即可，可以選擇含有過濾層的玻璃壺或中型玻璃杯。將適量的干茶置入玻璃壺中，沖泡的水溫控制在95℃左右，用巡回法加入開水，需要沖泡時間約45秒。沖泡時間到后，再將茶湯加入高型玻璃杯。
