你知道錫蘭高地紅茶嗎？那應(yīng)該如何來鑒別呢？斯里蘭卡高山紅茶是什么茶？斯里蘭卡高山紅茶與錫蘭高地紅茶是一樣的嗎？特別是國外進(jìn)口的紅茶很多人看不懂產(chǎn)品包裝說明，都分不清楚什么茶。
斯里蘭卡高山紅茶具體來說是指斯里蘭卡所產(chǎn)的，或者說是從斯里蘭卡進(jìn)口的紅茶。特別解釋一下，斯里蘭卡紅茶也就是錫蘭紅茶，高山紅茶也就是我們所說的高地紅茶，由于茶樹生長的海拔高度較高所以取名為高山紅茶或者高地紅茶。
斯里蘭卡紅茶按照茶樹所生長的海拔高度劃分主要分為高地茶、中段茶、低地茶。我國進(jìn)口的大部分都是高山紅茶，因?yàn)樗估锾m卡紅茶中的高山茶味道最為香醇濃厚，有著特殊的質(zhì)感，品質(zhì)最為優(yōu)異。
斯里蘭卡高山紅茶也就是錫蘭高地紅茶，品質(zhì)優(yōu)異，茶葉價(jià)位適中，選購的時(shí)候認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)識(shí)，一般就能確保購買到正宗的進(jìn)口錫蘭紅茶。
錫蘭紅茶的分類：錫蘭紅茶是按照國際紅茶等級(jí)進(jìn)行區(qū)分的，一般只有OP，BOP和FOP三種等級(jí)，下面來簡(jiǎn)單介紹一下國際紅茶等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。
OP：OrangePekoe，通常指的是葉片較長而完整的茶葉。
BOP：BrokenOrangePekoe，顧名思義，較細(xì)碎的OP。滋味較濃重，一般適合用來沖泡奶茶。
FOP：FloweryOrangePekoe，含有較多芽葉的紅茶。
TGFOP：TippyGoldenFloweryOrangePekoe，含有較多金黃芽葉的紅茶。滋味香氣也更清芬悠揚(yáng)。
FTGFOP：FineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，經(jīng)過精細(xì)地揉捻精制而成的高品質(zhì)茶葉。
SFTGFOP：SuperFineTippyGoldenFloweryOrangePekoe，多了「Super」一字，意義不言而喻。
CTC：CrushTearCurl，在經(jīng)過萎凋、揉捻后，利用特殊的機(jī)器將茶葉碾碎（Crush）、撕裂（Tear）、卷（Curl），使成極小的顆粒狀，方便在極短的時(shí)間內(nèi)沖泡出茶汁，所以常常用做制造茶包使用。
錫蘭紅茶做的通常只有OP，BOP和FOP的分級(jí)，等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)也不是特別的嚴(yán)格，錫蘭紅茶以碎茶為主。由于仿制現(xiàn)象嚴(yán)重，為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)的“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”持劍獅王標(biāo)志，該長方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，標(biāo)注此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶，品質(zhì)象征和原產(chǎn)地保證。
