1、傳統(tǒng)紅碎茶
采用傳統(tǒng)制法的紅碎茶，茶萎凋之后，再用“平揉”、“平切”，然后再發(fā)酵，最后干燥就可以了，采用這種制作方法的紅碎茶最終會(huì)產(chǎn)生葉茶、碎茶、片茶、末茶，制作完成后，碎茶會(huì)呈現(xiàn)短條狀，香味和濃度比較好，茶葉的色澤是烏黑和油潤(rùn)的，整體看起來(lái)很美觀。
2、轉(zhuǎn)子制法紅碎茶
這種紅碎茶是用轉(zhuǎn)子機(jī)切碎的，早在70年代，中國(guó)就采用了這種轉(zhuǎn)子機(jī)，制作出來(lái)的紅碎茶重實(shí)勻齊，色澤烏潤(rùn)或者是棕黑油潤(rùn)，湯色濃亮，香味很鮮濃，刺激性比較強(qiáng)，這種制作方法出來(lái)的紅碎茶成本較低，而且外形美觀、色澤烏潤(rùn)。
3、C.T.C制法紅碎茶
C.T.C制法紅碎茶是采用C.T.C切茶機(jī)來(lái)切碎制作而成的，C.T.C切茶機(jī)1930年由英國(guó)麥克爾徹發(fā)明，1959引進(jìn)，1982年正式使用，切出來(lái)的紅碎茶結(jié)實(shí)呈現(xiàn)出粒狀，紅碎茶油潤(rùn)呈現(xiàn)棕黑色，香味濃強(qiáng)鮮爽，湯色紅艷，在國(guó)際上賣(mài)價(jià)是比較高的一種。
4、L.T.P制法紅碎茶
L.T.P制法紅碎茶是采用勞瑞式（LaurieTeaProcesser）錘擊機(jī)切碎的紅茶，萎凋葉進(jìn)到機(jī)腔破碎區(qū)的時(shí)候，紅茶會(huì)被40組錘片錘切，紅茶變成粉末狀，最后噴出機(jī)腔，錘切后的紅茶粒緊，色澤是棕紅色，并不夠油潤(rùn)，香味雖然鮮爽但是卻不夠濃強(qiáng)，葉底紅艷細(xì)勻。
