如何保存祁門(mén)紅茶的鮮活度

  如何保存祁門(mén)紅茶的鮮活度?據(jù)醫(yī)學(xué)試驗(yàn)證明,祁門(mén)紅茶含有咖啡堿、多酚類(lèi)、兒茶素類(lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠、芳香物質(zhì)等元素,因此,常喝祁門(mén)紅茶具有消暑止渴、提神益思、抗癌、抗輻射、延年益壽等眾多功效,那么,祁門(mén)紅茶的鮮活度要如何保存呢?
 
  袋儲(chǔ)存法:用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡(jiǎn)便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。而家庭貯茶選用塑料袋時(shí)需要做到兩點(diǎn),首先,必須是適合食品用的包裝袋;其次,要選用密度高的塑料袋,即選用低壓材料要比高壓的好;第三,塑料袋以有一定的強(qiáng)度,厚實(shí)一些的最佳;第四,塑料袋本身應(yīng)沒(méi)有孔洞和異味。
 
  罐儲(chǔ)存法:是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法,只要把買(mǎi)回來(lái)的祁門(mén)紅茶茶葉放入潔凈的鐵罐即可。如果是新買(mǎi)的鐵罐,或放過(guò)其它食品的鐵罐,可先放少量的茶葉末入內(nèi),然后蓋好蓋,存放數(shù)日,便能把異味吸盡,同時(shí),用茶葉末擦洗鐵罐也能祛除異味。而裝有茶葉的鐵罐,應(yīng)放在陰涼處,不能放在陽(yáng)光直射或潮濕、有熱源的地方,這既可防止鐵聽(tīng)氧化生銹,又可抑制聽(tīng)內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度,可謂“一舉兩得”。
 
責(zé)編: ddm123456
普洱茶品牌推薦
?