在中國(guó)，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。小種紅茶中最知名的是正山小種（也稱拉普山小種）。工夫紅茶是從小種紅茶演變而成的，工夫紅茶有滇紅工夫、祁門工夫紅茶。世界上有很多知名的紅茶，單一的紅茶是以茶的產(chǎn)地命名的，如阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度阿薩姆邦。世界上的名茶主要包括：祁門紅茶（中國(guó)）阿薩姆紅茶（印度:阿薩姆邦）大吉嶺紅茶（印度：西孟加拉邦的大吉嶺）錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）尼爾吉利茶（印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦）臺(tái)茶18號(hào)（臺(tái)灣南投縣魚池鄉(xiāng)）南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。此外，斯里蘭卡的錫蘭紅茶的品質(zhì)也很優(yōu)秀。最好的錫蘭紅茶，沖泡出來(lái)的茶色是深紅色的。在西方茶文化中，通常在紅茶內(nèi)加入砂糖或奶一起飲用，但中國(guó)人喝紅茶時(shí)則因傳統(tǒng)習(xí)慣影響，而認(rèn)為喝茶不該加糖。中國(guó)是紅茶的原產(chǎn)地，中國(guó)知名名茶有：福建的正山小種福建的閩紅安徽的祁紅云南的滇紅廣東的英德紅茶除了單一品種的紅茶以外，還有混合茶（blendedtea）和調(diào)味茶（flavouredtea）?；旌喜枋前巡煌贩N紅茶的搭配起來(lái)制成的。調(diào)味茶是在紅茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英國(guó)的伯爵茶，加入了荔枝香味的中國(guó)嶺南的荔枝紅茶等等。
2、世界紅茶
祁門紅茶Keemun中國(guó)祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是我國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1～7級(jí)，主要產(chǎn)于安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺(tái)，至東，黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)，主要出口英國(guó)，荷蘭，德國(guó)，日本，俄羅斯等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)，多年來(lái)一直是我國(guó)的國(guó)事禮茶。大吉嶺紅茶Darjeeling印度大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大
香檳紅茶吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號(hào)茶品質(zhì)為最優(yōu)，被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身份，三四月的一號(hào)茶多為青綠色的OP，二號(hào)茶為金黃顯露的FOP。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香，口感細(xì)致柔和，適合春秋季飲用，也適合做成奶茶，冰茶及各種花式茶。起工藝是當(dāng)時(shí)正山小種的工藝者帶過去，并加以改造形成的。烏巴Uva斯里蘭卡錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名，產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)，是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來(lái)較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產(chǎn)，所以以7～9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。西側(cè)則因?yàn)槭艿较募荆?—8月）西南季風(fēng)送雨的影響，所產(chǎn)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收獲的最佳。阿薩姆紅茶Assam印度阿薩姆紅茶，產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由于雨量豐富，因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu)，但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶，茶葉外形細(xì)扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。
