眾所周知，政和工夫紅茶以政和大白茶品種為主體，適當拼配由小葉種茶樹群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶，適宜飲用可利尿、消除水腫，并強壯心肌功能，得到了很多人的喜歡，那是不是政和工夫紅茶的價格就很高呢？具體的價格是多少呢？具體如下！
政和工夫紅茶多少錢
政和工夫的價格跟市面上大多數(shù)的茶葉一樣，不會說有一個固定的價格，其有貴的也有便宜的。普通的政和工夫零售價35-80元/斤不等，品質(zhì)好一點的120-199元/斤不等，當然也有價格更高的。
政和工夫制作工藝
1、萎凋
初制政和工夫的第一道工序為萎凋。萎凋是指鮮葉經(jīng)過一段時間失水，使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程。經(jīng)過萎凋，可適當蒸發(fā)水分，葉片柔軟，韌性增強，便于造形。同時，也是形成政和工夫茶葉香氣的重要階段。
2、揉捻
茶葉制作工藝中“揉捻”目的是在成形并增進色香味濃度。同時，由于葉細胞被破壞，便于在酶的作用下進行必要的氧化，利于發(fā)酵的順利進行。
3、發(fā)酵
制作過程中，發(fā)酵使葉色由綠變紅，形成紅茶紅葉紅湯的品質(zhì)特點。其機理是葉子在揉捻作用下，組織細胞膜結構收到破壞，透性增大，使多酚類物質(zhì)與氧化酶充分接觸，在酶促作用下產(chǎn)生氧化聚合作用，其它化學成分亦相應發(fā)生深刻變化，茶葉顏色發(fā)生變化。
4、干燥
干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達到保質(zhì)干度的過程。
政和工夫的保存方法
1、密封保存
保存政和工夫紅茶時要將茶葉密封好，然后再進行保存，這樣可以保證茶葉保存的時間越長，更好的保持茶葉的質(zhì)量。
2、避光保存
保存政和工夫紅茶時，不要將其放在陽光照射的地方，要做到避光保存。如果茶葉長時間的在陽光的照射下，會發(fā)生光合作用，使得茶葉中的成分發(fā)生改變，營養(yǎng)物質(zhì)流失掉。
3、干燥保存
保存政和工夫紅茶時要注意放置在干燥的環(huán)境中，如果環(huán)境潮濕的話，茶葉會吸收空氣中的水分，使得茶葉受潮變壞。
4、避異味保存
保存政和工夫紅茶時要注意不能放置在有異味的地方，因為茶葉也是會吸收異味的，如果放置在有異味的地方，茶葉吸收了異味之后茶葉沖泡出來就會變?yōu)榱伺丁?/div>
政和工夫的名字由來
其因最早時候的政和工夫紅茶是由仙巖茶制作而成的。仙巖茶生長在巖層石隙之間，其經(jīng)過雨露的滋潤，茶葉品質(zhì)比較柔嫩。成品的仙巖茶乃是紅茶當中的上品。
話說當時南宋前老百姓們都不認識山上所生長的野茶。其中有位王大娘聽從了仙人的話，將其茶樹苗灑在了村后面不見土壤的巖石隙當中。茶樹隨機變生根發(fā)芽，王大娘便帶著家人一起每日給茶樹灌溉施肥。一家人靠著其過上了幸福的生活。王大娘為了答謝仙人便此茶命名為仙巖茶。
仙巖茶屬于高山小茶品種紅茶。政和工夫源于仙巖茶所以大家也將其稱為政和工夫紅茶。其分為兩種：大白的茶叫做大紅，小茶叫做小紅。
綜上所得，政和工夫的具體價格會受到諸多因素的影響，沒有一個固定的標準。因此，政和工夫準確的價格還是直接咨詢商家，以商家的報價為準！
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liuzhiyan
