紅茶金駿眉的原料是產(chǎn)于福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，方圓五百多平方公里的原生態(tài)茶山。采摘于海拔1200-1800米的原生態(tài)野生茶樹，由制茶師全程手工制作，是紅茶中的精品，味道也比較好，那金駿眉怎么泡呢？
金駿眉怎么泡
1、燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內(nèi)異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內(nèi)，此時(shí)可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯
燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi)，再行溫杯。
4、高沖
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點(diǎn)下注，使茶葉在壺內(nèi)翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗，式如扁壺，中加一盎，鬲而細(xì)竅其底，便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏，以閉洗過之金駿眉茶葉者。
5、低泡
泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時(shí)茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā)，俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
6、分茶
茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi)，杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大，宜淺不宦深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香，俾得團(tuán)結(jié)氤氳，方為佳也。
7、敬茶
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香
品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。
9、品茶
“品”字三個(gè)口，一杯茶需分三口品嘗。
沖泡金駿眉注意事項(xiàng)
1、器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，這樣在沖泡時(shí)既可享受金駿眉茶沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制
泡紅茶的水溫，適合的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。 用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。
3、茶量控制
金駿眉茶干建議放入3克即可連泡12次以上。
4、沖泡技巧
預(yù)先放入金駿眉進(jìn)行溫潤洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
5、品飲技巧
第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
6、水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”，水質(zhì)新鮮，無色無味且含氧量高的水沖泡。
以上就是沖泡金駿眉具體的步驟和沖泡的注意事項(xiàng)，從上面的介紹我們就可以發(fā)現(xiàn)金駿眉不愧是紅茶中的精品，在沖泡方式上面有很多的講究，不是隨便沖泡就可以的，且在沖泡的時(shí)候也有很多的注意事項(xiàng)需要注意。
