金駿眉是紅茶是正山小種的一個分支。原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統(tǒng)工藝的基礎上通過創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶，是一種高品質紅茶，很多的人都喜歡喝，那大家知道金駿眉怎么沖泡嗎？不知道的話下面我們就一起來了解一下吧！
金駿眉沖泡方式
1、燙壺
在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發(fā)茶香。
2、置茶
一般泡茶所用茶壺壺口皆較小，需先將茶葉裝入茶荷內，此時可將茶荷遞給客人，鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度。
3、溫杯
燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。
4、高沖
沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱“高沖”。
5、低泡
一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。
6、分茶
茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。
7、敬茶
將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。
8、聞香
金駿眉、正山小種經沖泡后，通常經5秒~6秒后，即可先聞其香，再觀察茶的湯色。
9、品茶
待茶湯冷熱適口時，即可舉杯品味。細細品味，品出金駿眉、正山小種的醇味。
金駿眉的沖泡注意事項
1、注意水質
沖泡金駿眉以含氧量高的軟水為佳，如自然界中的水，山泉，溪水或者市面上銷售的礦泉水也可。兩度沸騰過的水因其含氧量以減少，沖泡金駿眉紅茶以新鮮水源沸騰半分鐘后沖泡為佳。
2、注意水溫
正宗頂級金駿眉應用100℃的沸水沖泡
金駿眉屬全發(fā)酵的紅茶類，沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，則表示其茶葉的品質不夠好。因為用80℃左右的溫開水沖泡，則茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數(shù)。
以上就是金駿眉的沖泡方式，及其沖泡金駿眉的注意事項，并且需要注意的是金駿眉因為產地海拔高，所以在沖泡的時候一定要注意水溫，合適的水溫下沖泡出來的金駿眉湯色金黃亮麗，滋味甘甜，回甘持久。
