茶喝第幾泡最好呢?你也許聽過(guò)這么一段話,是描述每一泡茶的口感的。是這么說(shuō)的:“一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。”看到這里,似乎已經(jīng)有了答案,第三道和第四道是精華。那泡紅茶是不是這個(gè)道理呢?
確實(shí)!當(dāng)紅茶剛開始泡的時(shí)候,味道還沒(méi)有泡出,品嘗不到茶的真實(shí)味道。到了第三第四泡,茶葉舒展了,茶味也就出來(lái)了,此時(shí)茶的滋味是最好的。越泡到后面,茶味越來(lái)越淡,水味會(huì)越來(lái)越重。
紅茶的正確泡法
一杯紅茶的味道好壞,與紅茶的泡法息息相關(guān),一杯好的紅茶口感獨(dú)特醇厚,芬芳濃烈,花香氣味久繞喉中,品飲一杯好紅茶,就是一種享受。
1、溫壺&溫杯——將熱水倒入沖泡壺中,對(duì)沖泡壺進(jìn)行溫?zé)?,隨后將水倒掉。
?。?、放入茶葉&倒入熱水——將5g新鮮茶葉放入溫好的沖泡壺中。
?。?、倒入沸水——倒水的過(guò)程最好一氣呵成。
4、進(jìn)行充分悶泡——蓋上壺蓋,讓紅茶進(jìn)行充分地悶泡?;緯r(shí)間為3分鐘,細(xì)碎的茶葉悶泡時(shí)間可以酌減,而大葉片則適當(dāng)延長(zhǎng)。
?。怠⑤p輕攪拌茶葉——到時(shí)間后,打開壺蓋,用攪拌勺輕輕攪拌一下,讓茶葉完全展開。
6、溫?zé)岵鑹兀Σ璞?mdash;—用來(lái)盛紅茶的茶壺和茶杯也需要用沸水進(jìn)行溫?zé)帷?/div>
?。?、沖洗過(guò)濾勺——用來(lái)過(guò)濾茶葉的過(guò)濾勺先用熱水進(jìn)行沖洗,減少金屬對(duì)紅茶口感上的影響。
?。?、將紅茶倒入茶壺——泡好的紅茶通過(guò)過(guò)濾勺濾去茶葉,倒入壺中,直到最后一滴。最后一滴紅茶是精華所在。
紅茶還可以這么喝
一、制作奶茶
材料:白砂糖、牛奶、水,紅茶一泡約5—7克
做法:將紅茶放入杯中,倒入開水沖泡,
1、出湯后靜置一分鐘后加入適量的白砂糖或冰糖,攪拌至完全融化,
2、將牛奶加熱一分鐘左右,然后倒入紅茶中,攪拌均勻,溫度適宜飲用即可。
二、制作冰紅茶
材料:紅茶一泡,白砂糖,冰塊,水
做法:1、將紅茶放入杯中,倒入開水沖泡。
2、出湯后靜置一分鐘左右,加入白砂糖或者冰糖攪拌均勻,直到融化。
3、根據(jù)自己的口味加上冰塊即可飲用。
看完以上內(nèi)容后相信你對(duì)紅茶沖泡次數(shù)以及如何泡紅茶有了一定的了解,想要泡出一杯美味的紅茶還是需要多加練習(xí)的,有時(shí)候沖泡紅茶的樂(lè)趣會(huì)大于品飲的樂(lè)趣。
責(zé)編:
chunwu