紅茶屬于發(fā)酵茶，在沖泡的時候需要有很高的溫度，才能充分發(fā)揮紅茶的特色，所以在沖泡的時候一定要選擇正確的方式來沖泡紅茶，這樣才能很好的把握紅茶的品質！
紅茶沖泡方式
1、茶器的選擇
器為茶之父，只有選對了泡茶器，才能使紅茶的色香味得到充分的展現(xiàn)。紅茶沖泡建議以白瓷蓋碗和玻璃茶具為主，白瓷蓋碗能最大限度的保持茶葉的本味，不會影響茶葉的口感，玻璃茶具則可以最直觀的觀察到茶湯的色澤，好的色澤也能給人以品飲的欲望。
2、投茶量的控制
每一種茶葉的最佳體驗都有與之相匹配的投茶量，在很多的紅茶簡介中以3-5克為最佳投茶量，在日常飲用中，建議以3克為主，這是一個適中的投茶量，好的紅茶會顯得更加的清爽宜人，一般的紅茶在3克的投茶量也會有不錯的口感。
3、水溫的控制
紅茶大部分為茶芽，等價較高，較高的水溫容易出熟湯味且苦澀度顯現(xiàn)，使茶的口感欠佳。紅茶的沖泡建議水溫為85攝氏度左右，特別是開湯的溫度最好以85度開始，隨著沖泡次數(shù)的增加，可適當?shù)奶岣咚疁?，以激發(fā)茶葉的香氣。
4、避免悶
悶是一個使水溫持續(xù)的過程，對于芽的紅茶是不適合悶泡的，悶泡的紅茶澀味較重，香氣全無，有的甚至會出現(xiàn)苦味。
紅茶的適宜茶具
1、紫砂壺
紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚"茶銹"，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質，也因為這個特點所以很多茶葉愛好者都會養(yǎng)紫砂壺，紫砂壺使用得越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
2、青花瓷
青花瓷是一種運用天然鈷料為色料，在瓷胎上用筆描繪紋飾，再聚透明釉，最后在高溫中一次燒成的釉下彩瓷器。釉下鈷料在高溫燒成后呈現(xiàn)出藍色，習慣上稱 為"青花"。青花的魅力在于瓷質細潔而色白，釉下彩的藍色彩繪，幽靚蒼翠，圖案裝飾雅俗共賞。青花瓷泡紅茶，能使紅茶的湯色清晰，為之泡紅色之上選。
3、汝瓷
汝瓷也是很好的選擇，汝瓷是我國宋代"汝、官、哥、鈞、定"五大名瓷之一。名瓷之首，汝窯為魁。汝窯的工匠，以名貴的瑪瑙入釉，燒成了具有"青如天，面如玉，蟬翼紋，晨星稀，芝麻支釘釉滿足"典型特色的汝瓷，配紅茶為當之無愧的選擇。
4、玻璃茶壺
使用玻璃茶壺來沖泡紅茶，特別是高檔的紅茶，容易看到紅茶的茶湯的色澤，使用玻璃茶壺，使紅茶的美感盡現(xiàn)。
以上就是用玻璃茶具沖泡紅茶的具體步驟，總的來說，紅茶屬于發(fā)酵茶，在沖泡的時候選擇適宜的茶具很重要，當然的沖泡步驟也很重要！
