茶藝的六要素是人、茶、水、器、境、藝。要達(dá)到茶藝美，就必須人、茶、水、器、境、藝俱美，只有這樣才能使茶藝達(dá)到盡善盡美的境界。今天我們就來(lái)了解一下祁門(mén)紅茶茶藝表演程序吧！
祁門(mén)紅茶茶藝表演程序
沖泡方法：工夫飲法、壺飲法、清飲法。
備具：瓷質(zhì)茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)、茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤(pán)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)。
祁門(mén)紅茶茶藝第一道——賞茶：寶光初現(xiàn)
將紅茶置于茶荷中。請(qǐng)來(lái)賓欣賞烏黑潤(rùn)澤的茶色。
祁門(mén)紅茶茶藝第二道——沸水：清泉初沸
水壺中的泉水經(jīng)加熱，微沸，浮起水泡。
祁門(mén)紅茶茶藝第三道——洗杯：溫?zé)釅乇K
用初沸之水，注入瓷壺及杯中，為壺、杯升溫。
祁門(mén)紅茶茶藝第四道——投茶：王子入宮
祁門(mén)工夫紅茶被譽(yù)為“王子茶”，用茶匙將茶荷中的紅茶輕輕撥入壺中，此過(guò)程即為“王子入宮”。
祁門(mén)紅茶茶藝第五道——沖水：懸壺高沖
剛才初沸的水，此時(shí)已大開(kāi)到正好用于沖泡，懸壺高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮。
祁門(mén)紅茶茶藝第六道——奉茶：分杯敬客
將壺中之茶均勻地分入每一杯中，并使杯中之茶的色、味一致。
祁門(mén)紅茶茶藝第七道——聞茶：喜聞?dòng)南?/div>
紅茶到手，先要聞香。祁門(mén)工夫紅茶是世界公認(rèn)的三大高香茶之一，其香氣濃郁高長(zhǎng)，還蘊(yùn)藏著一股蘭花之幽香。
祁門(mén)紅茶茶藝第八道——觀湯：觀湯賞葉
祁門(mén)工夫紅茶的湯色紅艷，杯沿有一道明顯的“金圈”。再觀葉底，嫩軟紅亮。
祁門(mén)紅茶茶藝第九道——啜飲：品味鮮爽
淺啜慢飲之。祁門(mén)工夫紅茶與紅碎茶濃烈的刺激性感覺(jué)有所不同，它口感鮮爽，滋味醇厚，回味綿長(zhǎng)。
祁門(mén)紅茶茶藝第十道——再賞余韻
一泡之后，可再?zèng)_泡第二泡茶，感悟其余韻。
祁門(mén)紅茶茶藝第十一道——三品得趣
紅茶通?？蓻_泡三次，每次口感各不相同，細(xì)飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。
祁門(mén)紅茶茶藝第十二道——收杯謝客
茶藝完畢，可收杯撤盞，感謝賓客的品飲祁門(mén)紅茶。
責(zé)編：
chunwu
