茯磚茶,作為黑茶中的貴子,最獨特之處就在于其具有的“金花”成分,是國家二級機密保護菌種,在自然界只有千年靈芝才有,所以金花茯磚茶的品質非常高的,那金花茯磚茶呢?具體如下!
金花茯磚茶的沖泡方法
1、取茶
對于茯磚茶,可用茶刀,順著茶磚、茶餅,順著紋路撬開,然后取5-7克的茶葉;具體的茶葉量,大家可視個人口感喜愛來決定濃或淡。
2、溫杯
金花茯磚茶,可以先用沸水洗茶具;茶具的高溫,可更加有利于芳香物質的激發(fā),還有內含物的浸出。
3、置茶
把取好的茯磚茶,投放入蓋碗中去即可。
4、洗茶
用高溫沸水,倒入蓋碗內,第一泡用沸水沖泡3-5秒的時間,倒掉;這樣的做法是為了洗茶,還可以喚醒出茶味。
5、沖泡
按照1:40的比例左右茶水,然后用100度的沸水沖泡;水的溫度,最好是超過100度的,這樣才可以很好的把茯茶的茶味給完全的浸泡出來。
6、出湯
2~3泡,差不多5~10秒出湯;4~5泡,10秒左右出湯;6~7泡,20秒左右出湯;8~10泡,20秒左右出湯;10泡以上,一分鐘左右出湯。
7、品飲
把蓋碗中的茶湯,倒入公道內內,分杯品飲即可;茯茶茶,其湯色金黃明亮,滋味醇正,有明顯的回甘,并且菌花香顯,帶有獨特的送香味。
金花茯磚茶的煮飲方法
1、用茶刀,撬下8-10克的茯磚茶茶葉。
2、無需洗茶,直接把茶葉放入壺內。
3、把水燒至初沸騰,也就是80度左右的時候。
4、然后把茶葉放入茶壺內。
5、等到大火煮沸以后,?;?,換文火繼續(xù)煮5-10分鐘時間。
6、關火,然后濾渣,趁溫飲用即可。
7、一般來說,煮飲法,可以反復的煮2-3次;
8、煮飲法沖泡的茯磚茶,湯色橙黃、油潤,滋味醇厚甘甜,菌花香馥郁。
金花茯磚茶的好處
1、補充膳食營養(yǎng)
茯磚茶營養(yǎng)成分豐富,含有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、茶多糖等物質,對主食肉、奶酪,飲食缺少蔬菜、水果的西北地區(qū)居民而言,長期飲用,可補充以上物質,故而有“生命之茶”之說。
2、抑制癌細胞
茯茶原材料本身即具有對人輪狀病毒的抑制作用,能有效地阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成
3、減肥
茯茶中的所含脂肪分解酵素含量高于其他茶類,比市面上減肥茶功效優(yōu)越,且無副作用,是因為它是百分百用茶葉深加工而成,不含任何其它添加物。如同酸奶的益生菌,茯茶的冠突散囊霉使茶葉中的茶多酚、兒茶素、茶氨酸、茶多糖、生物堿等衍變成茯茶素等物質,對人體新陳代謝產(chǎn)生了積極的作用。
4、降血脂
茯茶中的γ-氨基丁酸含量豐富,有著明顯的降血脂作用,對于年齡在50到70歲的高血脂癥患者,每日堅持飲用茯茶3次以上,不出一月,身體血液的高密度脂蛋白、膽固醇、甘油三脂和脂質過氧化物等生化指標,均將出現(xiàn)不同程度的下降。
綜上所述,金花茯磚茶是黑茶中的極品,是黑茶中的佼佼者,內含有具備優(yōu)質品質的金花,所以金花茯磚茶對于沖泡有著嚴格的要求,再此,建議大家要合理的沖泡金花茯磚茶!