我國飲紅茶多以清飲為主。所謂清飲，就是在茶湯中不添加任何調(diào)料，使紅茶發(fā)揮自身的香氣和滋味。清飲時(shí)，一杯好茶在手，精品細(xì)啜，慢慢體味，最能使人進(jìn)入忘我的境界，油然生出一種快樂、舒暢的感覺，頗有蘇東坡“從來佳茗似佳人”的意境。那紅茶怎么泡呢？一般泡多久最好呢？
沖泡紅茶的時(shí)間
沖泡紅茶，每一泡的出湯時(shí)間都有規(guī)律的。如，前三泡控制在3-5秒內(nèi)出湯，第四五泡增加到7-10秒，第六七泡10-15秒內(nèi)出湯，不要相差很大（這只是針對大多數(shù)紅茶來說，不是所有紅茶）。大多數(shù)紅茶都不用悶泡的，因?yàn)榧t茶的揉捻發(fā)酵時(shí)間長，所以，茶湯很快就出味了，一悶反而澀。強(qiáng)調(diào)，泡茶的手法，跟茶葉本身的幼嫩程度和緊結(jié)程度，有著直接的關(guān)系。
紅茶的沖泡方法
紅茶的家庭泡法
茶葉量：4-5克（壺）
水溫：90℃
茶、水比例：1:50
適用茶具：紫砂茶具、白瓷茶具及暖色系的瓷茶具
步驟：
1、備具準(zhǔn)備茶具和茶葉，同時(shí)將水燒沸備用。
2、溫壺將開水注入瓷壺中溫壺。
3、溫公道杯、品茗杯將溫壺的水倒入公道杯來溫燙公道杯及品茗杯。
4、投茶用茶匙將茶荷中的茶輕輕撥入壺中。
5、沖水在茶壺中注滿水，沖泡2~3分鐘。
6、倒水將品茗杯中的水依次倒入水盂。
7、初湯將泡好的茶湯倒入公道杯中。
8、分茶將公道杯中的茶倒入各品茗杯中。
9、奉茶雙手持品茗杯敬奉給客人品飲。
辦公室簡易泡法
茶葉量：4-5克（泡）
水溫：90℃
茶、水比例：1:50
適用茶具：飄逸杯、茶杯、隨手泡
步驟：
1、備具準(zhǔn)備飄逸杯、隨手泡。
2、溫具向飄逸杯中注入少量熱水，慢慢旋轉(zhuǎn)杯子，燙遍杯子內(nèi)壁，然后倒掉水。
3、投茶根據(jù)飄逸杯的容量和個(gè)人喜好，放入適量茶葉。
4、沖泡向飄逸杯中注入適量水，靜置1~3分鐘。
5、品飲將泡好的茶湯倒入杯子里，即可品飲。
但是，紅茶提神的效果非常好，但是不是什么人都可以喝的。心臟病患者在平時(shí)就應(yīng)該少喝一點(diǎn)，如果患病嚴(yán)重的朋友飲用可以會(huì)導(dǎo)致死亡，還有在晚上的時(shí)候我們應(yīng)該少喝或是不喝紅茶。喝紅茶會(huì)不會(huì)睡不著所以大家在平時(shí)應(yīng)該多注意。
