老樅紅茶是指生長(zhǎng)在武夷山國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200以上或生長(zhǎng)在荒野山林中的半喬木型的古老茶樹(shù)按照正山小種紅茶的加工工藝制成的紅茶，是一種品質(zhì)很高的茶葉，那大家知道老樅紅茶的沖泡方法嗎？不知道的話(huà)下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
老樅紅茶怎么泡
1、煮水
新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸。符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的新鮮的水包含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導(dǎo)引出來(lái)，而隔夜水、二度煮沸的水、保溫瓶?jī)?nèi)的熱水都不適合用來(lái)沖泡紅茶。
2、溫器
將滾沸的開(kāi)水注入茶壺和茶杯，提高茶壺和茶杯自身的溫度，利于一會(huì)兒泡茶時(shí)香氣的散發(fā)。注水方式以漸歇的方式最好，可以避免水溫變化太大。
3、投茶
如果要沖泡濃茶，每人用1茶匙（約2.5克的茶葉量）。但想要沖泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶量（約5克）來(lái)沖泡成2杯，較能充分發(fā)揮出紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯的樂(lè)趣。
4、泡茶
將滾水注入盛有茶葉的壺里。一般在水沸騰之后約30秒，待水花形成一元硬幣大小的圓形，此時(shí)是沖泡紅茶最佳時(shí)機(jī)。
5、測(cè)時(shí)（沖泡時(shí)間）
在專(zhuān)業(yè)的茶罐上會(huì)標(biāo)有茶葉的濃度，可以根據(jù)濃度大小來(lái)決定沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短，濃度分為1∽4級(jí)，相應(yīng)時(shí)間則是2分鐘至3分半鐘。
6、出湯
將沖泡好的茶湯倒入喜愛(ài)的茶杯中，最好選擇底淺杯口較寬的茶杯，這樣能夠讓人充分享受到紅茶的芳香，同時(shí)欣賞到它迷人的茶色。
7、調(diào)制
依個(gè)人口味加入適量的糖或者牛奶。加牛奶的茶葉一般而言口味較重，并帶有一些澀味。但加入濃郁的牛奶之后，澀味會(huì)減低而且口感也會(huì)變得豐富一些。
老樅紅茶的特征
在桐木關(guān)，海拔900到1400米之間，生長(zhǎng)一批野生茶樹(shù)，也有可能是古人種植。反正樹(shù)齡達(dá)到50-60年以上才能被稱(chēng)之為老樅。一年僅采一季。手工人工采摘是它的必備特點(diǎn)。
生在山野，滿(mǎn)布荊棘，一路翻山越嶺方可達(dá)到，然后用雙手將它摘下。采用傳統(tǒng)紅茶工藝，有幾十年做茶老師傅制作而成產(chǎn)量極為稀有。今年小編家頭采老樅紅茶產(chǎn)量不超過(guò)200斤。
老樅紅茶的的外觀
條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)；是老樅紅茶的第一外觀印象。但是老樅紅茶的條索，并不纖細(xì)也不全是嫩葉，是由采下帶梗自然成茶，貌似粗糙簡(jiǎn)單，實(shí)則大氣委婉，具有典型的武夷茶氣質(zhì)。
老樅紅茶的口感
聞之花香高銳，讓人沉醉其間，水蜜桃香，蜜香濃郁，湯水醇厚粘稠，甜感佳，回甘好，喉間帶有清涼感，杯底留香，茶香四溢，讓人沉醉，耐泡度10泡以上。
綜上所得，老樅紅茶按照新老工藝結(jié)合制成的成品茶條索肥壯，色澤油褐烏潤(rùn)，滋味醇厚，似花香粽葉香，氣味芬芳濃烈，以獨(dú)特的花香味和蜂蜜味及特有的“樅韻”味為主要的品質(zhì)特征，對(duì)于沖泡有嚴(yán)格的規(guī)定！
