英紅九號是著名的紅茶精品，以傳統(tǒng)工藝加工制作，產(chǎn)品色澤烏潤、油亮，條索緊結(jié)肥壯，是一種高香型的紅茶品質(zhì)，經(jīng)常飲用對我們的身體有很多的好處。很多剛接觸英紅九號的朋友都不知道該怎么沖泡這種茶，那么下面就為大家詳細(xì)介紹下英紅九號怎樣泡才好喝吧！
英紅九號的沖泡方法
1、茶器
沖泡英紅九號的器皿一般都是用蓋碗，即可讓飲茶人享受到英紅九號的芳香，還可以欣賞到它迷人的湯色。蓋碗沖泡法是英紅九號的最佳沖泡方法，蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、水
茶人尤其看重水，因水是茶的載體，品茶時(shí)悠遠(yuǎn)的回味，須通過水來實(shí)現(xiàn)。如果水質(zhì)欠佳，茶人便聞不到茶的清香，又嘗不到茶的甘醇，也賞不到茶湯的色澤。因此選水要符合“源、活、甘、清、輕”五個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的水才算是好水，泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水最好(含鈣和鎂化合物最少，并含有人體所需的多種礦物質(zhì))，第二個(gè)是純凈水。
3、投茶量
建議使用蓋碗的三分之一容量，盡量不要超過二分之一容量，如果茶質(zhì)嫩的茶可以多投一些。過量，使得茶湯苦澀；過少，茶味淡，滋味不足。只有適中的茶量，才能充分發(fā)揮英紅九號香醇的原味。
4、注水量
注水一定要蓋過茶葉。茶量多了，注水相對要多，茶量少了，注水相對減少，避免過濃或者過淡有水味。
5、水溫
沖泡英紅九號的時(shí)候水溫一般控制在85℃-95℃比較適宜。沖泡英紅九號，不同水溫可以讓茶葉沖出不同的香氣，低水溫可突出茶葉的清香，高水溫則顯現(xiàn)茶葉的濃香。沖泡茶葉的水一定要煮沸了，再等它冷卻到所需要的溫度。一般茶質(zhì)嫩的，水溫不宜太高，茶質(zhì)偏老，水溫可相對高些。
6、注水方式
水溫高時(shí)不能直接淋在茶葉上，更不能往茶葉中部注水，這樣會破壞茶葉沖泡出來的口感。一般采用定點(diǎn)注入、沿杯壁轉(zhuǎn)圈注入為佳。
7、坐杯時(shí)間
英紅九號坐杯時(shí)間短，出湯較快，前三泡在5秒內(nèi)就可以，之后的泡數(shù)可以依次增加幾秒。時(shí)間過長滋味過澀，品嘗不到英紅九號的香甜、和醇。
英紅九號保存方法
袋儲存法：
用塑料袋保存英紅九號是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。家庭貯茶選用塑料袋時(shí)，首先，必須是適合食品用的包裝袋，非食品袋不能用；其次，袋材要選用密度高的，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，袋材要有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的為好；第四，材料本身不應(yīng)有孔洞和異味。
罐儲存法：
用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。只要把買回來的英紅九號放入潔凈的鐵聽即可。如果是新買的鐵聽，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡。用茶葉末擦洗鐵聽也能去除異味。裝有茶葉的鐵聽，應(yīng)置于陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度。
總結(jié)起來英紅九號的保存技巧就是避光、密封、常溫、勿潮。做到這些的話，能夠延長茶葉的使用期限，否則做的不好會影響茶葉的品質(zhì)哦。學(xué)會正確的英紅九號儲存方法，更能泡出一杯清香好茶。
