英德紅茶用多少度水泡？
沖泡英德紅茶，宜選擇用85-90攝氏度的水是比較合適的，而不建議用太高溫度的沸水。春茶的話，水溫可以底一些，夏茶水溫可以高一些；沖泡過程中，注意不要把水直接淋在茶葉上，而應(yīng)該沿著碗蓋邊慢慢的注入。
英德紅茶沖泡技巧
1、茶具
沖泡英德紅茶，簡單的蓋碗即可。蓋碗可以說是六大茶類都適合的沖泡搭檔，用蓋碗沖泡紅茶的好處就是，一是方便掌握水溫以及出湯時間，二是用蓋碗沖泡的比較直觀，方便觀看葉底，避免悶壞茶葉。
2、投茶量
投茶量，一般來說5g-6g就行了。投茶量也會影響茶湯的口感，茶量過多不僅會使在泡茶過程中操作不方便，還會增加茶的濃度和苦澀度。紅茶的投茶量一般在5g或者6g左右就可以了（這里指的是蓋碗）。如果是日常的玻璃水杯沖泡，2g、3g就行了。
3、洗茶
洗茶的水不要過多或者溢出。很多人認(rèn)為洗茶這個步驟很簡單，其實不然，紅茶的洗茶最好不要過多，剛沒過干茶一點(diǎn)就行，洗茶的水溫在90度到95度，而且要快進(jìn)快出，千萬不能悶。
4、注水
沖泡英德紅茶注水要順著杯沿。沖泡英德紅茶，注水方面也有講究，最好不要把水直接對著茶葉沖，應(yīng)該是順著杯沿環(huán)（圈）注或者定點(diǎn)注，這樣泡出來的茶會不澀不苦，口感好。
沖泡英德紅茶的水溫以及出湯的時間，和其他紅茶差不多，水溫在90度-95度期間就可以了，至于出湯的時間，紅茶的第一泡可以泡個6s或者7s，第二泡、第三泡（時間和第一泡一樣）第四泡…第n泡，依次增加個幾秒。
英德紅茶滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，不僅口感滋味佳，經(jīng)常適量的喝一點(diǎn)還能保健養(yǎng)生，是綠色健康的養(yǎng)生茶飲，可以常喝。
