武夷山山小種紅茶是由茶發(fā)酵而來(lái)的，但又因?yàn)樗莩鰜?lái)的湯色為紅，故名為紅茶?，F(xiàn)在，許多人都喜歡喝正山小種紅茶，但沒(méi)有相對(duì)多的時(shí)間，所以泡正山小種紅茶并沒(méi)有用專業(yè)的手法去泡。但要喝到好喝正山小種的紅茶，泡法是很重要的，所以今天在這里向大家介紹一種正山小種紅茶的簡(jiǎn)單泡法。
武夷山正山小種蓋碗沖泡法
1、水溫
正山小種是一種名貴的武夷山紅茶，沖泡的時(shí)候，水溫一定要掌握好，否則的話會(huì)激發(fā)不出正山小種那股獨(dú)有的味道來(lái)；沖泡正山小種，在這里建議大家選擇用90度左右的水溫沖泡，這樣才可以品味到那股獨(dú)有的滋味口感哦。
2、沖泡方式
高沖、水低斟茶，是沖泡正山小種的正確方式。用這樣的方式?jīng)_泡出來(lái)的茶湯香味、滋味都是非常好的。
3、中投法沖泡
采用中投法沖泡沖泡正山小種的方式是非常好的，先把正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以很好的保護(hù)好細(xì)嫩的茶芽，然后注入水，可以保證茶葉的清澈。\
4、沖泡時(shí)間
第一泡的正山小種浸泡時(shí)間最好是不要超過(guò)10秒時(shí)間，如果控制在5秒左右出湯是非常好的時(shí)間，避免影響了香氣；接下來(lái)的三泡，都不要超過(guò)30秒，第四泡之后，盡量不要超過(guò)60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間。
5、掌握好沖泡溫度
合適的水溫，可有利于茶葉中的香氣、味道、物質(zhì)浸出。一般沖泡正山小種都是用燒開的沸水，然后晾到90度后進(jìn)行沖泡，這樣的沖泡方法，可讓人家泡出一杯擁有不一樣味道的茶湯哦。
正山小種的功效
1、去脂減肥
正山小種與脂肪的代謝關(guān)系密切，茶葉經(jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)程生成了新的學(xué)物質(zhì)，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能對(duì)脂肪產(chǎn)生分解作用，因而具有減肥的效果。
2、消食健胃
正山小種紅茶有消食的功能。正山小種紅茶味性溫和，在適宜的濃度下，飲用對(duì)腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用可起到養(yǎng)胃、護(hù)胃作用。
3、美容
正山小種紅茶能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體，自然平衡體內(nèi)機(jī)能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。
4、抗衰老
經(jīng)研究證明，人體中脂質(zhì)過(guò)氧化過(guò)程是人體衰老的機(jī)制之一。正山小種紅茶中含有的維生素C、維生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延緩衰老過(guò)程。
以上就是正山小種紅茶的簡(jiǎn)單泡法，待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味，飲茶人可在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出正山小種紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲正山小種紅茶的真趣，獲得精神的升華。
