平時如果喜愛飲用紅茶的茶友一定不會對正山小種陌生，它是紅茶界的始祖，更是紅茶中的珍品，不僅口感香醇，而且內(nèi)質(zhì)豐富，是天然的健康茶品。對于正山小種這樣的好茶來說，泡茶的時候用什么壺泡呢？
正山小種用紫砂壺泡
準(zhǔn)備：正山小種茶葉5克左右，紫砂壺，有濾網(wǎng)的茶海，有蓋杯的茶具等。
步驟：
1、首先，將開水燒好，用來清洗潔凈一下紫砂壺；
2、然后，將正山小種茶葉放入紫砂壺當(dāng)中；
3、接著，洗茶，第一道茶湯要倒掉，茶湯可以用來沖洗下其他茶具，特別是這經(jīng)過發(fā)酵、熏制的茶葉，用少量熱水快速洗茶即可。
4、之后，大拇指、中指拿住紫砂壺蓋，食指稍微傾斜蓋杯的蓋子，把茶湯倒入放有濾器的茶海；
5、最后，把茶湯倒入茶杯，8分滿就可以了。
紫砂壺沖泡正山小種的好處
好處1：
紫砂壺之所以成為常見的泡茶器具，肯定是因為它自身擁有著眾多獨特優(yōu)勢的。那么紫砂保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳。紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過早散失。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿著不流動的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。這也是感覺用紫砂壺泡茶特別香的原因。
好處2：
除了以上的優(yōu)點之外，紫砂壺還能夠加速茶水的發(fā)酵，這是一個非常獨特的優(yōu)勢。因為其陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發(fā)酵。而一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。用紫砂壺泡茶能延緩茶湯變質(zhì)，即使忘記即使清理真的變質(zhì)了也不會起膩苔。
以上就是關(guān)于正山小種紫砂壺沖泡方法的介紹，其實紫砂壺沖泡正山小種紅茶方法簡單易行，并更能保留茶味，令紅茶味道更加正宗，您不妨試上一試！
