滇紅茶怎么泡好喝

  滇紅工夫茶屬大葉種類型的工夫茶,主產(chǎn)云南的臨滄、保山、鳳慶等地,是我國工夫紅茶的后起之秀,茶多酚含量高,茶味濃而耐泡,那滇紅茶怎么泡好喝呢?具體的介紹如下!
 滇紅茶怎么泡好喝
  滇紅茶的沖泡方法
 
  1、用量
 
 ?。?)、泡10泡以上[水溫80-83度],注意水溫是要把水先燒開,再放置幾分鐘,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
 
  (2)、出湯要快1~3泡都是1秒出湯,第一泡是洗茶,第4泡開始延長到3秒,5秒,8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋。
 
  2、沖泡對比
 
  云南省產(chǎn)工夫紅茶“滇紅”,干茶條索肥壯緊結,金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長。沖泡時選取一級滇紅、滇紅金毫和老樹原料滇紅三泡茶同時沖泡,以區(qū)分不同等級、選料的口感差距。
 滇紅茶怎么泡好喝
  滇紅茶的品飲方法
 
  第一泡:
 
  1、一級:湯色濃紅亮,滋味濃厚尚醇,苦回甘,香氣馥郁甜味明顯。
 
  2、金毫:湯色紅亮,滋味濃醇微帶酸,苦輕回甘,香氣清醇帶甜味。
 
  3、老樹:湯色紅亮,滋味醇厚,豐富飽滿,苦回甘,香氣為花果香,持久。
 
  第二泡:
 
  1、一級:滋味濃重,苦回甘,香氣甜、沉穩(wěn)持久。
 
  2、金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香氣清醇持久。
 
  3、老樹:滋味醇厚飽滿,苦回甘,花果香濃郁持久。
 
  第三泡:
 
  1、一級:滋味濃厚,苦回甘,香氣馥郁持久。
 
  2、金毫:滋味醇厚,苦輕回甘,香氣清醇持久。
 
  3、老樹:滋味醇厚飽滿,苦回甘,花香濃郁持久。
 
  滇紅茶的口感特點
 
  沖泡后的滇紅茶湯紅艷明亮,高檔滇紅,茶湯與茶杯接觸處常顯金圈,冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象,冷后渾早出現(xiàn)者是質(zhì)優(yōu)的表現(xiàn)。滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級禮茶”,以1芽1葉為主制造而成,成品茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤,湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。
 
  優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明亮。
 滇紅茶怎么泡好喝
  綜上所得,滇紅茶的飲用方式非常多樣,可以單獨飲用,同時,滇紅茶經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果!

責編: liuzhiyan
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