茶葉種類多樣，要泡出好喝的茶，除了挑對(duì)茶器，合適的水溫也極其重要。很多茶客會(huì)疑惑，為什么我買回家的金駿眉泡不出好味道？很有可能，是您泡茶時(shí)的水溫控制得不對(duì)。要知道，同樣的一款茶，用不同的水溫進(jìn)行沖泡，其口感可能大相徑庭。
金駿眉用什么水溫泡？
一般來(lái)說(shuō)，紅茶都適合用沸水沖泡，正宗的桐木關(guān)產(chǎn)頂級(jí)純料金駿眉的芽頭肥厚，非常耐燙，也的確應(yīng)該用100℃的水溫來(lái)沖泡。
可實(shí)際上，桐木關(guān)產(chǎn)地的野茶樹(shù)數(shù)量稀少，而金駿眉又是全部采芽尖的單芽原料來(lái)制作，據(jù)說(shuō)五斤鮮芽（大約數(shù)萬(wàn)顆芽尖）才制成一斤金駿眉，其成本非常高，也很珍貴稀有。所以，現(xiàn)在市面上的金駿眉幾乎沒(méi)有用純料制成的。
金駿眉因產(chǎn)地海拔高、氣候佳，而使其干茶外形黑黃相間且黑多黃少，可用100℃的沸水沖泡，而且沖泡后湯色金黃亮麗，滋味甘甜。好紅茶是不怕用沸水沖泡的，這也不失為一種鑒定紅茶品質(zhì)好壞的方法。
金駿眉如何沖泡？
1、泡金駿眉茶具選擇
喝金駿眉紅茶除了喝茶還得欣賞茶葉在水中的翻滾舒展，所以最好用紅茶專用杯組玻璃杯來(lái)沖泡，使用中投法進(jìn)行沖泡
2、泡金駿眉茶量控制
沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?這需要根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。
金駿眉茶建議放入3克即可連泡12次以上，放多了會(huì)變濃茶。
3、金駿眉茶的沖泡技巧
泡茶時(shí)預(yù)先放入3克金駿眉進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后,為保護(hù)細(xì)嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
4、金駿眉的品飲要點(diǎn)
第一次注沸水后,金駿眉(銀駿眉)在杯中大約靜置5秒，以后每泡順延5秒即可。后期十多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰。
5、金駿眉水質(zhì)選擇
選用山泉水、井水、純凈水等含鈣鎂低的“軟水”,水質(zhì)新鮮,無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水沖泡。建議不要用自來(lái)水，否則就浪費(fèi)了如此的優(yōu)質(zhì)好茶。
正確的方法才能泡出更好的茶，才能讓金駿眉的香氣以及品飲發(fā)揮到極致，當(dāng)茶葉在杯中旋轉(zhuǎn)浸潤(rùn)，并散發(fā)出獨(dú)特的馥郁清香的那一刻時(shí)，和茶網(wǎng)相信廣大茶葉能體會(huì)到品茶所獨(dú)有的寧?kù)o和恬適。
