滇紅茶，一種獨具特色的茶葉，從上世紀40年代起當?shù)厣a的“滇紅”就出口英美等國，產品包括滇紅功夫茶、滇紅碎茶等，曾先后榮獲國家質量銀質獎、中國名茶、國家外事禮茶等榮譽稱號。鳳慶，被稱為“滇紅茶鄉(xiāng)”，每年“五一”勞動節(jié)也被定為“茶葉節(jié)”進行貿易交流，那滇紅茶怎么沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
沖泡滇紅茶的器具
沖泡滇紅茶葉前，請選好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯，這樣您就能在泡茶的過程中，直觀的欣賞到“滇紅”的紅艷剔透。
正確沖泡滇紅茶的水溫
多數(shù)滇紅適合上面的泡法，有個別的滇紅可以溫度高一些，水溫達到90度左右，但一般的在85度是最為合適的，根據(jù)發(fā)酵程度，高溫發(fā)酵的用85度水泡，低溫發(fā)酵的用90度水溫泡。
沖泡滇紅茶的水質
沖泡滇紅茶的水質也要選對，這對茶湯的口感有直接的影響。那么泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、地下水、井水、蒸餾水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中，注入開水后放置至80~90℃的熱水中，浸泡15秒左右，即可品飲。
滇紅茶的沖泡步驟
步驟一、溫杯
先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開水燙洗一遍。
步驟二、投茶
用茶匙將滇紅茶茶葉將輕輕撥入茶杯中，茶葉的量不要太多，每次使用3-5g就足夠，否則太過濃稠會影響茶香整體的質感。
步驟三、沖泡
將準備好的開水，沿杯壁緩緩注入茶杯，使茶葉轉動，充分浸潤，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
步驟四、品飲
蓋上白瓷杯杯蓋，等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中，即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時，便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細細品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出滇紅茶的醇味，領會飲滇紅茶的真趣，獲得精神的升華。
以上就是關于滇紅茶沖泡方法的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出滇紅茶對于沖泡是有嚴格規(guī)定的，因此建議大家在沖泡滇紅茶的時候一定要注意喔！
