眾所周知，錫蘭紅茶最大的特點就是在于它的香甜，所以用它做出來的奶茶絕對是人間美味。怎么樣，如何用錫蘭紅茶做奶茶是不是也沒有你想象中的那么難，那就趕緊動手做起來吧，為你自己和家人做上一杯愛心牌奶茶也是促進(jìn)感情升華的一種方式吧！
錫蘭紅茶的泡法
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉(zhuǎn)一圈。
8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，并沿杯口轉(zhuǎn)一圈
9、喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉(zhuǎn)90度，杯口對著自己，用大拇指捂著杯口，放在鼻子下方，細(xì)聞幽香。
10、品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。
錫蘭紅茶主要成效
1、長時間堅持效果愈加顯著;在紅茶中參加檸檬健壯骨骼效果非常好。
2、錫蘭紅茶的抗氧化成效一點點不遜于綠茶，而且紅茶更有益于心臟健康。
3、錫蘭紅茶具有極好的抗衰老成效，長時間飲用有助于削減臉部幼紋，令肌膚變得潤澤幼滑，真正從內(nèi)到外的漂亮哦!
4、錫蘭紅茶能夠協(xié)助胃腸消化、促近胃口，可利尿、消除水腫，并健壯心肌功用。
5、錫蘭紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過病毒導(dǎo)致的感冒，并防止齲齒與食物中毒，下降血糖值與高血
錫蘭紅茶品質(zhì)特征
錫蘭的高地茶一般制為碎形茶，呈赤褐色。其間的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈，猶如加冕一般;汀布拉茶的湯色鮮紅，味道爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。
錫蘭紅茶產(chǎn)地
斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬噸茶葉，茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地，茶葉按生長的海拔高度不同分為三類，即高地茶、中段茶和低地茶。
錫蘭紅茶的6個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達(dá)普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦納艾利NuwaraEliya、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。
在這些產(chǎn)地中，最具知名度的就是烏瓦茶UVA。烏瓦茶和中國的祁門紅茶、印度的阿薩姆紅茶及大吉嶺紅茶，并稱世界四大名茶。它的風(fēng)味強勁、口感渾重，適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶，茶色清淡，茶味清香，以純茶飲用最佳?？驳喜鑴t生長在中海拔產(chǎn)區(qū)，口感不如烏瓦茶深厚，但茶香與奶香交融后，形成恰到好處的折衷口味。
錫蘭紅茶加工工藝
其實錫蘭紅茶與紅茶的制作工藝都有萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序。錫蘭紅茶最早也是由中國引進(jìn)的，在制作工藝上也是保留了很大的相似性。由于斯里蘭卡多個地區(qū)都有紅茶種植區(qū)，所以錫蘭紅茶的味道和質(zhì)量也不盡相同。
第一階段：鮮葉采摘后送進(jìn)茶廠進(jìn)行萎凋和揉捻處理。首先將錫蘭紅茶茶葉進(jìn)行稱重，然后將茶葉平鋪在烘干槽中，為了保證空氣良好流通，鋪放的厚度要適中不要太厚。
萎凋的目的就是使茶樹鮮葉失水的過程，便于以后的茶葉造形，在這個過程中茶葉大約能夠失去60%-70%的水分。將茶葉從烘干槽上取下，換到滾動槽上，進(jìn)行一層層的篩選，大約經(jīng)過兩層的篩揀，從而將茶葉進(jìn)行分級，分出中高低檔茶葉來。
第二階段：進(jìn)行最重要的發(fā)酵緩解，發(fā)酵是決定紅茶的湯色以及香味的重要步驟，使茶葉中的茶多酚增加，茶葉從綠色變成紅色。錫蘭紅茶的制作工藝主要是把茶葉放在陶瓷制成的盤上，厚度維持在10公分左右，可以最大程度保證發(fā)酵的質(zhì)量。
第三階段：最后的烘干過程，主要是利用高溫將茶葉水分迅速蒸發(fā)，同時防止茶葉繼續(xù)發(fā)酵氧化。將發(fā)酵后的茶葉放入烘干機中進(jìn)行高溫烘焙，將茶葉的含水量降低3%-4%，需要嚴(yán)密控制周圍環(huán)境，根據(jù)烘干程度掌握烤箱的溫度。
關(guān)于錫蘭紅茶的泡法及步驟就講到這里了，新手們可以好好的看看，同時自己也要多多的實踐一下，畢竟每個人的喜好不同，做事的方式也不一樣，甚至是連家里的茶葉也不一樣，所以，相關(guān)的方法還得從生活中去實踐累積經(jīng)驗。
