紅茶，性溫，擅溫中驅(qū)寒，溫胃驅(qū)寒，能化痰、消食、開胃。胃腸不好的人，紅茶是茶品中的首選。在日常生活中，脾胃不好的消費(fèi)者宜選用紅茶進(jìn)行品飲，喝紅茶對(duì)健康有明顯助益，那怎么沖泡呢？下面我們就一起來(lái)了解一下吧！
紅茶沖泡技巧
1、溫壺溫杯
如果將煮沸的水直接注入冰冷的茶壺，或者茶泡好后倒入冰冷的茶杯，茶湯的熱度會(huì)因此大大降低，香味也不能充分的發(fā)揮出來(lái)。所以在沖泡前，應(yīng)先把泡茶用的茶壺以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水全倒掉，再倒入泡好的茶湯。這個(gè)過(guò)程也就是我們所說(shuō)的溫壺和溫杯。鐵壺不適合泡紅茶，鐵易與紅茶中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使湯色變黑，口感也受影響。
2、投茶量
紅茶屬于高香茶，投茶量不宜過(guò)多，過(guò)濃的茶湯不僅不能品到其真味，還會(huì)危害身體健康。但也不能太少，不然即使減少注水量也無(wú)法充分發(fā)揮出紅茶的香醇味，每一泡的投茶量應(yīng)在六到七克之間為宜。
3、沖泡水溫
沖泡紅茶的水溫通常要在90℃左右，一般水沸騰之后靜置約一分鐘左右的時(shí)間，再來(lái)沖泡紅茶，最為適合。注水后需馬上加蓋悶茶，以保持紅茶品質(zhì)的芬香。
紅茶最佳飲用時(shí)間
1、早晨喝紅茶
專家認(rèn)為，早上適宜喝紅茶。人在睡了一夜之后，身體往往處于相對(duì)靜止的狀態(tài)，喝紅茶則可促進(jìn)血液循環(huán)，同時(shí)能夠祛除體內(nèi)寒氣，讓大腦供血充足。紅茶性質(zhì)溫和，可以在每天早上起床后沖泡一杯，在吃過(guò)早餐后飲用，也可加入適量牛奶一起飲。
2、飯前后一小時(shí)也可喝紅茶
紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。因此飯前喝紅茶不僅不會(huì)像喝綠茶那樣對(duì)腸胃造成傷害，反而能起到增加腸胃蠕動(dòng)、促進(jìn)消化、保護(hù)腸胃的作用，而且還能起到減肥的作用。
紅茶的功效
1、強(qiáng)健骨骼
紅茶中的鉀能增強(qiáng)心臟血液的循環(huán)能力，并能減少人體中鈣質(zhì)的流失消耗，鉀是人體骨骼必不可少的一種元素，常喝紅茶能起到強(qiáng)健骨骼的作用。
2、提神醒腦、血液循環(huán)
紅茶中所含的咖啡堿能令人興奮，通過(guò)興奮的作用來(lái)提神消除疲勞，使大腦清醒，恢復(fù)集中思考能力，同時(shí)還能增強(qiáng)記憶力。而且咖啡堿的興奮作用能促進(jìn)血液的新陳代謝，對(duì)血管和心臟都有益處。
3、清熱解毒
在夏天喝紅茶能消暑止渴，清熱降火，有助于排尿毒;這夏天喝紅茶是不是有很多好處呀茶友們。
4、生津止渴
紅茶中的茶多酚、氨基酸、糖類等和口水之間產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，刺激唾液分泌量增多，從而生津止渴。
5、利尿祛濕
紅茶中的芳香物質(zhì)與咖啡堿能促進(jìn)增加腎臟的血流量，提高腎的過(guò)濾頻率，抑制腎對(duì)水分的吸收速度;而增加了尿量。尿量的增多會(huì)把有害于身體的尿酸、乳酸、多余的鹽分及時(shí)的排出，避免了心臟病和腎水腫的發(fā)生。
6、能夠延緩衰老
綠茶中含有一種茶多酚物質(zhì),有很強(qiáng)大的生理活性以及抗氧化性,可以幫助人體抗衰老,是人體自由基的清除劑,是很有效果的。
7、可以預(yù)防癌癥的發(fā)生
茶葉里邊含有的茶多酚可以防止很多種可能致癌的曲子在體內(nèi)生成,而且它對(duì)于多種癌細(xì)胞有一定的殺傷力。
8、能夠美容養(yǎng)顏
綠茶具有美容養(yǎng)顏的效果,主要方法是用綠茶來(lái)洗臉,這樣可以控油還有收縮毛孔的效果,而且還可以防止皮膚老化等。
9、提神醒腦
茶葉里邊含有一定的咖啡堿,咖啡堿可以增強(qiáng)大腦皮層的興奮,促進(jìn)神經(jīng)中樞處于興奮的狀態(tài),達(dá)到清心,提神的效果。
喝紅茶適宜人群
1、紅茶含有大量的咖啡堿成分，咖啡堿具有興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)、消除疲勞、振奮精神、增進(jìn)思維等作用，對(duì)于容易乏憊的人群，有消除疲勞、提神醒腦的效果。
2、紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)成分，能夠增強(qiáng)腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，促使尿量的增加，對(duì)于尿路不暢的人群，有利尿的作用。
3、紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶中含有的物質(zhì)成分，能在胃部形成一種保護(hù)粘膜，有養(yǎng)胃護(hù)胃的功效，胃部不適、胃潰瘍的人群，經(jīng)常飲用，有一定治療的效果。
4、研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天飲用紅茶，血管的舒張度會(huì)增加，紅茶具有舒張血管的作用，對(duì)于心臟病患者有一定的輔助治療作用。
紅茶的沖泡技巧不多，掌握以上這幾點(diǎn)，隨自己的喜好泡茶，便可以沖泡出香醇的紅茶了。
