正山小種紅茶沖泡方法，關(guān)于每一個(gè)喜愛喝正山小種紅茶的兄弟，都想詳細(xì)了解一下正宗的正山小種紅茶沖泡方法，因?yàn)榧t茶的沖泡方法，和紅茶的口味，和紅茶的功效和價(jià)值有直接關(guān)系，只要經(jīng)過標(biāo)準(zhǔn)的正山小種紅茶沖泡辦法，才能在色香味方面更全部，下面內(nèi)容就做了回答，就來一同了解一下。
正山小種沖泡方法
泡茶工具：泡正山小種紅茶專用蓋碗或正山小種紅茶專用玻璃套杯。
1、燙杯
將水燒開(留意：全部進(jìn)程要求用于泡茶的水溫保持在90~95℃)，將倒入蓋碗和小茶杯中，大約3-5秒后將水倒出，記住有必要把水倒?jié)崈袅恕?/div>
2、投茶、醒茶
往溫過的碗中投入恰當(dāng)干茶(1包，重約3~4克)，蓋上蓋子后輕搖茶碗，聽里面茶葉碰撞碗壁的聲音，頃刻后翻開蓋子，可聞到茶葉發(fā)出的縷縷馨香。
3、沖水
往茶碗中寫入開水至8分滿，1秒鐘后倒出茶湯，這個(gè)進(jìn)程要盡量快些，時(shí)間不宜太久，并記得要把蓋碗中的茶湯倒?jié)崈袅?，這么做的意圖是不影響下一泡的口感。
4、分茶湯、觀湯色、聞茶香
將茶湯倒入順次排開的小茶杯中，觀湯色金黃，聞花香裊裊。
5、品茶
待茶湯冷熱適中時(shí)即可碰杯入口，尤其是高檔紅茶，需慢慢啜飲，細(xì)細(xì)品味，體會(huì)紅茶的真趣，曠心怡神!正山小種紅茶的蓋碗泡法之第二道，灌水2~3秒鐘后倒出茶湯，三泡之后每泡依次適當(dāng)延伸大約3~10秒鐘。
正山小種花色特性
1、葉茶
傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色，條索緊結(jié)勻齊，色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣芬芳，湯色紅亮，滋味醇厚，葉底紅亮多嫩莖；
2、碎茶
外形顆粒重實(shí)勻齊，色澤烏潤(rùn)或泛棕，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，湯色紅艷，滋味濃強(qiáng)鮮爽，葉底紅勻；
3、片茶
外形全部為木耳形的屑片或皺折角片，色澤烏褐，內(nèi)質(zhì)香氣尚純，湯色尚紅，滋味尚濃略澀，葉底紅勻；
4、末茶
外形全部為砂粒狀末，色澤烏黑或灰褐，內(nèi)質(zhì)湯色深暗，香低味粗澀，葉底暗紅。采用的原料為保護(hù)區(qū)內(nèi)的菜茶。
5、菜茶
是武夷山最早的品種之一。其樹叢很矮小，枝干較細(xì)。是靠種子播種的有性繁育之品種?；ㄊ⒆讯?，可供播種。
正山小種紅茶的特點(diǎn)
從外形看它們條行狀實(shí)，緊結(jié)，勻整潔凈，色澤烏黑油潤(rùn)，干聞具有特殊的松脂香和桂圓干香。從內(nèi)質(zhì)看，具有特有的高山韻和桂圓干味，而且它耐沖泡，四五泡后各種特征仍然明顯，這也明顯優(yōu)于別的紅茶；它的湯色橙紅，明亮，清澈，滋味醇厚，甘滑爽口，不苦不澀，回甘持久，無論清飲或加糖加奶飲用都很適宜；尤其煙正山小種紅茶湯中加入純牛奶和糖后，香氣十分獨(dú)特，口感極其迷人。
喝正山小種的季節(jié)
1、夏季
正山小種適合夏季飲用，起到生津清熱的功效。在炎熱的夏季喝上一杯正山小種，茶水所含的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
2、冬季
夏季飲用正山小種能夠清熱生津，但冬季也是適宜飲用正山小種的季節(jié)哦。在寒冷的冬季喝上一杯正山小種，能夠御寒保暖，養(yǎng)胃護(hù)胃，對(duì)于增加胃口、幫助消化有著重要作用。中醫(yī)方面認(rèn)為，正山小種茶性溫和，具有很好地補(bǔ)充人體冬天所缺失的陽氣的作用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的證明，正山小種具有豐富的蛋白質(zhì)喝糖分對(duì)于增強(qiáng)人體抵抗寒冷、促進(jìn)消化有著很好的作用。
正山小種是紅茶的鼻祖
正山小種是一種紅茶，我們經(jīng)常的叫法也為正山小種紅茶，它是世界紅茶的鼻祖，在國(guó)外的話被稱為拉普山小種，主要分布在福建省武夷山市。最早出現(xiàn)的時(shí)期是在18世紀(jì)后期，由于當(dāng)時(shí)該茶集散地的名字是星村，所以又把它叫做星村小種。
標(biāo)準(zhǔn)的正山小種紅茶沖泡方法，以上的內(nèi)容就做了充沛的回答，所以想要喝出正宗的紅茶泡法，有必要要對(duì)以上的內(nèi)容全部都掌握，了解了正山小種紅茶的準(zhǔn)確泡法，才能讓自己真正泡出色香味俱全的正山小種紅茶，才干體現(xiàn)出正山小種紅茶的品位，并且標(biāo)準(zhǔn)的泡法，才不會(huì)流失它的功效作用。
責(zé)編：
liuzhiyan
