坦洋工夫紅茶，紅茶中的極品，同時(shí)也是福建省三大功夫紅茶之一。坦洋工夫紅茶外形勻整，沖泡出來湯色鮮艷呈金黃色，茶葉質(zhì)地以及香氣都很清香，滋味醇厚，因其獨(dú)特的口感以及茶氣深受人們的喜愛。想要喝到一杯風(fēng)味極佳的坦洋工夫紅茶，是與它的沖泡方法分不開的。那么怎么沖泡坦洋工夫紅茶呢？接下去跟著小編一起來看看。
坦洋工夫紅茶泡法
1、簡(jiǎn)單泡法
將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占?jí)厝萘渴种宓牟枞~，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
2、功夫泡法
采用功夫泡法泡出的紅茶可叫作功夫茶。而坦洋工夫紅茶泡法即功夫泡法。坦洋工夫紅茶采用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在1左右分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
坦洋工夫沖泡具體步驟
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側(cè)，燒水壺放在茶盤右側(cè)。
2、賞茶：打開茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然后將水倒入公道杯，接著倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋刮去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機(jī)洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
喝坦洋工夫茶的好處
1、喝坦洋工夫茶有提神的好處，從而有助于恢復(fù)精神狀態(tài)。那么其實(shí)經(jīng)常喝紅茶的人都有一個(gè)同感，紅茶可以提神，喝完之后感覺精神更加集中了。
2、喝坦洋工夫茶有促進(jìn)新陳代謝的好處，從而有助于身體的健康。
3、喝坦洋工夫茶有消炎殺菌的好處，從而能夠有效抑制病菌的侵?jǐn)_。
4、喝坦洋工夫茶有解毒的好處，從而能夠有效減少人們體內(nèi)積累的毒素。
5、喝坦洋工夫茶有護(hù)胃的好處，從而有助于胃部的健康。
6、喝坦洋工夫茶有增強(qiáng)免疫力的好處，從而能夠有效提高身體素質(zhì)。
喝坦洋工夫茶適合人群
坦洋工夫茶的保健作用從中醫(yī)學(xué)的角度上說，白琳工夫茶性溫，擅溫中驅(qū)寒，能起到化痰、消食、開胃的作用。對(duì)于那些脾胃虛弱的人來說，最適宜飲用白琳工夫茶。雖然工夫茶中所含的酚類成分與綠茶相比有教大的區(qū)別，但工夫茶同樣具有抗氧化、降低血脂、抑制動(dòng)脈硬化、殺菌消炎、增強(qiáng)毛細(xì)血管功能等功效。
喝坦洋工夫茶禁忌人群
1、結(jié)石病人和腫瘤患的人。結(jié)石患者一般不允許飲紅茶。
2、有貧血的、有精神衰弱失眠的人。紅茶的提神醒腦功效會(huì)使得他們失眠癥狀加重。
3、平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人。因?yàn)榧t茶具有很好的提神作用。
4、胃熱的人。因?yàn)榧t茶是溫性茶，起到暖胃的作用。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。
6、正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。
7、經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
8、孕期女性，因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
9、哺乳期女性，因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
10、更年期女性，因?yàn)榧t茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
以上就是有關(guān)坦洋工夫紅茶的泡法知識(shí)介紹。坦洋工夫紅茶是一款運(yùn)用比較廣泛的茶葉，它的飲用沖泡方法也有很多種，比較常見的就是選用茶杯沖（調(diào)）飲，只有少數(shù)用茶壺來沖泡。小編提醒，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用茶，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
