金駿眉，紅茶，全程都由制茶師傅手工制作，原料來(lái)自武夷山自然保護(hù)區(qū)，通過采摘高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，在經(jīng)過一系列復(fù)雜的加工程序制作而成，數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖才能制作出500g金駿眉。金駿眉的稀少提高了它的價(jià)值，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)沒有高端紅茶的空白，那要如何沖泡呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
沖泡金駿眉的溫杯與投茶
沖泡金駿眉這種茶葉時(shí)溫杯與投茶很重要，溫杯就是要把準(zhǔn)備好的茶具用開水沖一下，讓茶具變得溫?zé)?，這時(shí)再取三到五克茶葉投入到茶具中，然后倒入三分之一的開水，十秒以后倒出不要，這一步為洗茶，它不但能洗掉茶葉表面的臟東西，還能更好的喚醒茶葉。
金駿眉沖泡方法
洗茶以后可以直接沖泡，沖泡時(shí)應(yīng)該行的水溫在九十度左右的開水，水溫不能過高，沖茶時(shí)要讓水流沿著杯子壁慢慢進(jìn)入茶杯中，不能把開水直接沖在茶葉上，連沖水邊觀賞茶葉慢慢伸展的樣了，沖水量八分滿就可以，十秒鐘以后馬上出湯，然后直接品嘗，這時(shí)茶湯色金黃，口感帶有天然的果香，特別好喝。
金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品
金駿眉是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘。每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，每500克金駿眉需數(shù)萬(wàn)顆芽尖。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細(xì)看，金色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色為金色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長(zhǎng)，沁人心脾，仿佛使人置身于原始森林之中?？诟腥匀伙枬M甘甜，葉底舒展后，芽尖鮮活，秀挺亮麗。
品飲嘗味：待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲珍品紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
金駿眉的口感如何
金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來(lái)到了果園中?？谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。
金駿眉色亮而潤(rùn)，聞起來(lái)有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對(duì)是視覺和味覺的絕妙享受。同時(shí)它具有耐沖泡的特點(diǎn)，第一、二水的出水時(shí)間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適，第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增。上等的金駿眉馥香持久，初入口感覺柔和、醇滑，很快兩頰生津，繼而回甘無(wú)窮。
金駿眉的香氣怎么樣
金駿眉剛開始是蜜香味，后來(lái)慢慢轉(zhuǎn)成花粉香，而外山金駿眉一般沒有什么味道或者是帶澀和地瓜味，味甜，醇厚，杯底香濃郁。稠度好，回甘快好。茶湯甜醇，泡濃有粘稠感。金駿眉沖泡后其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤(rùn)滑，葉底外形細(xì)小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料。
相關(guān)介紹：
沒有經(jīng)常沖泡金駿眉的實(shí)踐鍛煉，知識(shí)掌握得再多，終究也不過是停留在腦海里用不到實(shí)踐上的東西，也就成了一些沒用的知識(shí)。沖泡金駿眉，還一定要掌握好茶葉的出水注水時(shí)間，根據(jù)每個(gè)人不同的口感，也可以選擇不同次數(shù)的沖泡。
