金駿眉紅茶，一款非常好的養(yǎng)生茶飲，也是一款頂級紅茶，紅茶中的珍品，金駿眉紅茶品質(zhì)兼優(yōu)，而且口感美味十足，很多人喜歡喝金駿眉紅茶，不過大家要知道，金駿眉紅茶的沖泡方法會影響到它的口感和功效，所以大家沖泡金駿眉紅茶的而方式吧！
金駿眉茶葉泡法
沖泡金駿眉茶，建議選用功夫茶白瓷杯組或者透明玻璃杯，便于沖泡時(shí)欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)和金黃透亮的茶湯。放適量清水到水壺里煮沸，注入茶杯里，燙洗，起到清潔、溫潤茶具的作用。
從茶葉罐里取出適量茶葉放到茶荷里，欣賞金駿眉干茶。其條索緊秀緊密，絨毛顯盛。用茶匙量取3克左右的金駿眉茶葉，放到茶杯里。蓋上杯蓋，輕輕搖動杯身，利用杯子預(yù)熱的溫度，激發(fā)茶葉的香氣。往茶杯里注入少量開水，水量以沒過茶葉為宜，浸潤大約5秒鐘，然后快速把水倒掉。重新往茶杯里注入適量沸水，至杯子的七八分滿，靜置大約5秒鐘，即可飲用。第二泡開始，每泡順延5秒即可。
沖泡金駿眉注意事項(xiàng)
沖泡金駿眉茶葉，適合的水溫更有利于散發(fā)茶葉的香氣，應(yīng)使用80-90度左右的沸水沖泡。金駿眉茶葉，非常的耐泡，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜哦。
專業(yè)金駿眉茶藝表演藝術(shù)
第一道：恭請嘉賓，焚香靜氣
“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”中華民族自古“客來敬茶”，延襲至今，成了優(yōu)良的傳統(tǒng)。焚香靜氣，希望在座的茶友在這芬芳的馨香里，回歸自然，喚醒心中最真實(shí)的感受。
第二道：妙曲輕歌，活煮甘泉
品茶是精神享受，一曲輕歌能使品茗者進(jìn)入高雅的精神境界?；钪蟾嗜?，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。
第三道：初探白甌，若琛出浴
初探白甌即燙洗白瓷蓋碗，使之蓋碗溫度提高。若琛出浴即燙洗茶杯，若琛為清初景德鎮(zhèn)制瓷名匠，以善制茶杯而名，后人就把名杯喻為若琛。山泉之靈性第一次與白甌之皎潔相邂逅，讓茶多了一份初見的美好。
第四道：目睹雄姿，迎駿入宮
正山堂金駿眉因條索緊秀，微帶彎曲，有駿馬奔騰之勢。目睹雄姿是讓大家欣賞正山堂金駿眉干茶的條形，感受其品質(zhì)特征。迎駿入宮，將正山堂金駿眉送入蓋碗內(nèi)。駿，馬也，在這里喻指金駿眉。
第五道：徐徐注水，駿眉初展
徐徐注水，即沿蓋碗注入進(jìn)行醒茶。正山堂金駿眉做工精細(xì)，注水后茶葉舒展開來，稱為駿眉初展。
第六道：玉液回壺，水繞茶香
將把泡出的茶水倒入公道杯，我們稱之為“玉液回壺”，目的是使茶水里的所有成分可以在公道杯中交融靜置,讓茶的香味與氣韻轉(zhuǎn)化到最和諧的狀態(tài)。
第七道：一江春水，點(diǎn)石成金
“一江”暗喻正山堂江氏家族，一江春水是指將茶湯快速而均勻地依次注入茶杯。斟茶到最后改為點(diǎn)斟,將均勻地依次倒入品茗杯中。我們形象地稱之為“點(diǎn)石成金”，象征著向嘉賓行禮致敬。
第八道：捧杯敬茶，眾手傳盅
捧杯敬茶先是向右側(cè)的第一位客人行注目點(diǎn)頭禮后把茶傳給他，并依次將茶傳給下一位客人。通過捧杯敬茶眾手傳盅，讓這一杯茶融入大家的心田，使氣氛更為溫馨、融洽。
第九道：三龍護(hù)鼎，鑒賞金圈
三龍護(hù)鼎即用拇指、食指扶杯，中指托住杯底。三根手指喻為三龍，茶杯如鼎，這樣的端杯姿勢稱為三龍護(hù)鼎。端起茶杯后，認(rèn)真鑒賞正山堂金駿眉的茶湯顏色，其湯色金黃，清澈有金圈。
第十道：喜聞華香，一試佳茗
“欲訪踏歌云外客，注烹仙掌露華香。”觀色聞香之后，開始品茶之味。正山堂金駿眉是當(dāng)代中國頂級紅茶品質(zhì)的象征，是公認(rèn)的“佳茗”。
第十一道：再注甘露，封甌流香
在蓋碗中注入沸水，讓正山堂金駿眉的香氣在蓋碗中流連穿梭。
第十二道：再斟流霞，二探花香
即斟第二道茶。流霞即仙酒。唐李商隱有“只得流霞泛一杯”的詩句，喻茶勝若仙酒。正山堂金駿眉經(jīng)過第二次的沖泡，水、香、味似果、蜜、花之綜合香型，更添韻味。
第十三道：啜玉含珠，喉底留甘
“啜玉含珠”是范仲淹《斗茶歌》中的詩句，在這里是指品飲正山堂金駿眉宜小口品啜，徐徐咽下頓覺滿嘴生津，齒頰留香。
第十四道：尋香探味，沁人心脾
輕聞杯底，正山堂金駿眉杯香持久、沁人心脾，仿佛使人置身于森林幽谷之中。
第十五道：君子之交，水清意遠(yuǎn)
古人云“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似在飲茶之后，喝一口白開水。緩緩咽下，回味紅茶的甘甜飽滿，領(lǐng)悟平淡是真的意境。
第十六道：駿馬馳騁，生活本色
駿馬馳騁即觀賞葉底，有駿馬馳騁之勢。讓客人觀看正山堂金駿眉芽頭的原形，回到茶的自然本質(zhì)。
第十七道：再賞余韻，儉清和靜
正山堂金駿眉可以連泡12次，口感飽滿甘甜，芽尖鮮活，秀挺亮麗。必須靜心地去感悟，進(jìn)入“神游三山去，何似在人間”的妙境。在寧靜中放下塵世放下自我,去嘗試和自己的內(nèi)心對話,去感受儉清和靜。
第十八道：賓主起立，盡杯謝茶
正山小種紅茶早在清代就譽(yù)滿歐美，尤為英國皇室所珍愛，英吉利人云：“凡以武夷茶待客者，客必起立致敬”。盡杯謝茶就是茶客起身喝盡杯中之茶，以謝茶人栽制佳茗的恩惠。
金駿眉對原料要求非常嚴(yán)格
金駿眉必須要以生長在武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)茶樹的芽頭為原料，一年一次，只采春芽。以淡綠芽為上，淺黃色芽、紫芽為中，墨綠芽為次。芽頭要求勻凈、新鮮。當(dāng)天采，當(dāng)天做。輕采輕放，雨天不采。
氨基酸是紅茶鮮味的主要來源，與紅茶滋味關(guān)系密切。游離氨基酸的季節(jié)變化規(guī)律是春高、秋低，夏居中，其中對紅茶滋味影響最大的茶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸的含量也是隨季節(jié)的變化呈現(xiàn)春高、秋低、夏居中的趨勢。因此，金駿眉在采摘上應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)嫩采、及時(shí)采，以增加游離氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)的相對含量，提高原料的品質(zhì)。
芽頭的老嫩程度是決定金駿眉成茶品質(zhì)最基本、最重要的條件之一。過早采摘，雖然有利于茶葉的外在條形的形成，但生物學(xué)產(chǎn)量低。
同時(shí)由于蛋白質(zhì)含量較高，多酚類物質(zhì)總量低，特別是脂型兒茶素L-EGC含量低，在制造過程中蛋白質(zhì)易與兒茶素類物質(zhì)結(jié)合，形成不溶性物質(zhì)，減少茶黃素類物質(zhì)形成的量，影響內(nèi)在品質(zhì)。過遲采摘，雖然生物學(xué)產(chǎn)量較高，但因茶葉可溶部分含量降低，與成茶品質(zhì)呈負(fù)相關(guān)的粗纖維明顯增加，影響品質(zhì)。相對而言，在一定時(shí)期內(nèi)，芽頭嫩度越高，決定成茶品質(zhì)的有效成分含量就越多，成茶品質(zhì)也就越好。
金風(fēng)玉露一相逢，更勝卻人間無數(shù)。
金駿眉紅茶是紅茶中的一種，也是紅茶中的珍品，喜歡喝茶的朋友應(yīng)該都聽過這款茶品。
