隨著生活水平的提高，人們也越來(lái)越注重養(yǎng)生，滇紅茶就是很好的純天然養(yǎng)生產(chǎn)品，以“肥碩緊實(shí)，金毫顯露和香高味濃”得到大家的喜歡，那這樣的茶葉要怎么沖泡呢？下面小編就給大家簡(jiǎn)單介紹一下吧！
滇紅茶沖泡步驟
步驟一：烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。泡茶的水溫也是特別講究的，過(guò)熱茶氣欠醇，過(guò)低香氣滋味無(wú)法充分釋放。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿(mǎn)為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
步驟二：聞香觀色
紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色，浸泡的時(shí)間決定著紅茶的甜度。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。
步驟三：品飲嘗味
待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味。尤其是飲高檔紅茶，飲茶人需在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。
滇紅茶沖泡注意事項(xiàng)
泡滇紅茶水溫85度，1-3秒出湯;滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質(zhì)造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。[水溫85度左右]，注意水溫是要把水先燒開(kāi)，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開(kāi)始延長(zhǎng)到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上。
滇紅茶價(jià)格多少
目前市場(chǎng)上主要有滇紅金針、滇紅金絲、滇紅金芽三種。其中滇紅禮盒包裝的主要名稱(chēng)有國(guó)禮滇紅、貢品滇紅、滇紅特級(jí)禮茶等稱(chēng)謂。按照這不同的紅茶品種的分類(lèi)和包裝的不同，再加個(gè)上自然也會(huì)。千差萬(wàn)別。實(shí)際上，滇紅茶葉價(jià)格在幾百塊左右就能買(mǎi)到比較好的，也有幾十塊的。包裝精美的話(huà)，上千塊的也是不足為奇的。
滇紅茶葉價(jià)格的市場(chǎng)行情如何?首先我們要知道，不同的等級(jí)，價(jià)格是不一樣的，特級(jí)滇紅都在幾百至上千元不等，差一點(diǎn)的也有幾十塊的，另外還有經(jīng)過(guò)包裝的禮盒裝價(jià)格也是不統(tǒng)一的，特級(jí)的禮盒裝市場(chǎng)價(jià)格基本都在幾千元左右，次一點(diǎn)的也要幾百塊以上。
滇紅茶的種類(lèi)
1、滇紅金針：也稱(chēng)金針滇紅，該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別是比較高的一款茶品，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)以鳳慶的為“優(yōu)”。
2、滇紅松針：該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品，在采摘一芽一葉的茶料，精制而成。市面價(jià)格上相對(duì)要比金針低，口感等卻也特別優(yōu)質(zhì)，以鳳慶產(chǎn)的為最“明顯”。
3、滇紅金芽：也稱(chēng)金芽滇紅，該款茶條形自然飽滿(mǎn)，茶芽直（金芽）或稍彎曲（也有人稱(chēng)為半曲金芽），也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成，相對(duì)來(lái)說(shuō)級(jí)別較高，相對(duì)市場(chǎng)，相對(duì)同價(jià)位下，品質(zhì)也以鳳慶的為“優(yōu)”。
4、滇紅金螺、紅螺：該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料，精制而成。形狀如“螺”而得名，市面的滇紅“螺”有好些品級(jí)。
5、滇紅金絲：該款茶采摘單芽，精制而成。形狀如絲而得名，也稱(chēng)金絲滇紅。
6、野生滇紅茶：該款茶紅茶，色澤偏黑，茶品級(jí)別無(wú)要求，嚴(yán)格意義上講，是在采摘原料上有區(qū)別，工藝特別。但目前市場(chǎng)上也是以特別工藝為主，建議在選購(gòu)的時(shí)候，稍加了解和注意。
知道了滇紅茶的泡法，我們還要了解它的作用。滇紅茶具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效。由于紅茶在加工過(guò)程中以茶多酚促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。
