滇紅茶主要產(chǎn)自云南瀾滄江附近，需要的氣候比較獨(dú)特，當(dāng)然也是因?yàn)檫@種特別的氣候才創(chuàng)造出與眾不同的茶葉，關(guān)于飲用主要是分別是杯飲法、壺飲法和調(diào)飲法等。那么如果大家想喝到更有營養(yǎng)或者別具特色的滇紅茶，可以使用調(diào)飲法沖泡，味道也是十分好喝的，那對(duì)于沖泡水溫大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
滇紅茶沖泡水溫
先將泡茶用水燒開后，放置5到10分鐘，水溫將至85℃左右，而不是者水不不要加或冷水開就拿來用泡滇紅。
此外，在開始沖泡滇紅茶時(shí)，先以85℃的水溫洗茶一次，快速出湯；1至4泡，水溫85℃，采用高揚(yáng)旋轉(zhuǎn)注水，出湯即入即出，無需悶泡；這由于滇紅茶自身的特殊性所限制，低溫沖泡較好，因此，在沖泡時(shí)水溫控制在80-90℃較佳。所以，掌握好水溫才能使泡出的滇紅口感達(dá)到最佳。8至10泡，水溫90℃，采用低沖定點(diǎn)注水。每泡悶25至35秒后出湯。
沖泡滇紅茶器具
沖泡滇紅茶時(shí)，一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶。除此之外，還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐（電爐或酒精爐皆可）等。
沖泡滇紅茶用水
自古飲茶即注重水質(zhì)，好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言，無色無味且含氧量高的水最適宜用來泡茶，又以泉水、井水及溪水最佳，一般用山泉水、純凈水為宜，水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯滋味，市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。若用自來水，需靜置24小時(shí)，以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過濾后的水，也勉強(qiáng)可用。（反復(fù)煮開的水硬度提高，不宜泡茶）。
沖泡滇紅茶水溫
沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右，注意水溫是要把水先燒開，再放置會(huì)兒，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
沖泡滇紅茶茶葉用量
一般用茶量為3至5克，茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡，口重的朋友可以適當(dāng)多投一些，口輕的朋友也可以酌減，多試幾次，便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
滇紅茶品質(zhì)特征
云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制于民國年間。產(chǎn)于云南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產(chǎn)品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個(gè)花色。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味，呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。制作采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉，先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成成品茶。
喝滇紅茶的功效
滇紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，具有提神益思、解除疲勞等作用。冬季，北風(fēng)凜冽，寒氣襲人，人體陽氣易損。此時(shí)，以選用味甘性溫的紅茶為好，以溫育人體的陽氣，尤其適用于女性。加奶及糖后，更有生熱暖胃之功，還有助消化去油膩之效，于冬季進(jìn)補(bǔ)肥膩時(shí)有利，同時(shí)對(duì)調(diào)節(jié)老年血脂、防止動(dòng)脈硬化有很好的療效，對(duì)肥胖人群有很好的減肥效果。
滇紅茶保存方式
滇紅茶只要放在陰涼干燥的地方即可，不需要放在冰箱里，但一定要注意避光、密封和防潮，溫度最高不得高過25℃。如果有條件的話，可以用紫砂罐或錫罐來保存滇紅茶;如果是玻璃罐的話，一定要避免陽光照射。還要注意密封和防異味，只要保存得法，滇紅茶貯存一年仍然如同新茶。
沒有罐裝下，滇紅茶也可以采用塑料袋保存，不過最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料厚實(shí)一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或使用過的塑料袋。
注意：
滇紅的品飲從使用的茶具來劃分，可分為“杯飲法”和“壺飲法”兩種。從茶湯中是否添加其他調(diào)味品來劃分，又可分為“清飲法”和“調(diào)飲法”兩種。中國北方絕大部分地區(qū)，品飲紅茶都采用“清飲法”，不在茶中添加其他的調(diào)料。
