茗納百川丨2018年春茶——寶塔滇紅

  “春風三月貢茶時,盡逐紅笙到山里。焙中清曉朱門開,筐箱漸見新芽來“這是唐代詩人描寫春天茶農采制新茶的情景。并且在唐朝就有春分時節(jié)采摘制作“明前茶”為貢品的記載。明前茶的好似乎是自古以來人們就達成的共識。
 
  那是因為春天隨著氣溫的轉暖,茶樹開始新一年的營養(yǎng)生長。由于經過一個冬天的休眠,茶樹體內的營養(yǎng)物質積累達到一個高峰,再加上春季雨水充沛、溫度適宜,春季茶樹芽梢肥壯幼嫩,毫毛多,色澤翠綠,葉質柔軟。所以所加工出來的茶葉內含物質豐富且耐沖泡,所以大家會有“春水秋香“之說。
 
  又一年春天。風是暖的,心也是暖的。各地的茶園即將開始采摘,新茶開始逐漸上市,于是我們心情激動起來。上一期給大家介紹了茗納百川的綠茶,今天小編給大家?guī)淼氖?8年的第一款紅茶,寶塔滇紅。

  茗納百川寶塔滇紅,精選云南鳳慶高山優(yōu)質喬木大葉種為原料,按照滇紅工夫紅茶工藝制成,為了打造漂亮的“寶塔型”,需要手工制作而成,比條形紅茶更加耗費精力。
  盡管寶塔滇紅被塑形起來,外形的展示不像直條茶那么直白,但是我們依然可以看到,紅寶塔外形條索緊結,顏色鮮亮,金芽多,金毫明顯,芽頭肥碩。沖泡的時候很方便,直接將一粒紅寶塔放入杯中,洗茶一次再注入85度左右的水就可以,靜靜等待一會,你便可以看到寶塔滇紅在杯中如花般綻放。
  茶湯金黃,微微的甜香中帶著令人愉悅的花果香,入口即甜,甜而不膩,柔軟細膩,回味悠長,淡淡的花蜜香在口腔中遲遲不能散去。
  此款茶比很多紅茶顯得更加耐泡,大概是由于其“寶塔型”導致其浸出物比較慢吧,可達到八九泡后茶湯才微微變淡,此后便可稍微加長沖泡時間以保證茶品口感香甜醇厚。
  沖泡后葉底不會像普通紅茶一般散碎,而是如花朵一般,靜靜的躺在杯底。
 
  18年頭春茶,數量有限,喜歡紅茶的各位茶友們抓緊時間喲。
責編: yunhong
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