【老徐鑒茶】第200期:永德紅茶品鑒報告

  快過春節(jié)了,想必許多茶友開始忙著回家辦年貨了,可我們依然在淡定的工作(開個玩笑)。今天給各位帶來的是浙江茶友寄來的,標(biāo)明為永德紅茶的茶樣的品鑒報告。這茶的條形比較緊,顏色發(fā)黑,茶梗也較長,應(yīng)該是曬紅。所謂曬紅就是前半端的生產(chǎn)工藝與傳統(tǒng)滇紅基本一樣,但干燥工藝就完全不一樣了,曬紅是在陽光下曬干的。一般來說,市場上許多曬紅都說是野生古樹紅茶,這是因為二者的外形很相似,顏色也基本一樣。下面我們就來看一看這茶如何。
  第一泡
  茶湯呈金紅色,茶湯的香氣還是比較濃郁的,有蜜香。確切的說,烤紅薯的香味也比較重,這是曬紅的一大特征。同時也帶有明顯的茶腥味,這也是曬紅的另外一個特征。
 
  第二泡
  茶味顯得有些薄了,飽滿度不夠,稍帶一點水味。后感上微有回酸,這屬正常?;馗时容^明顯,主要集中在口腔的前半段。
 
  第三泡
  茶湯的質(zhì)感就一般了,有薄寡的感覺。濃稠度不夠,有茶水分離之感。
 
  第四泡
  一般而言,紅茶、熟茶的茶氣都不會有太明顯的體感,除非特例。同樣,這茶也沒有什么明顯的體感,我們就不用糾結(jié)茶氣的問題。
 
  第五泡
  這一泡茶味及茶香已經(jīng)衰減得很淡了,回甘還很明顯,舌下也有生津。
 
  觀葉底
  此茶的采摘為一芽二葉至一芽三葉,葉間距比較大,彈性也就一般。
 
  結(jié)論
 
  此茶的樹齡不大,不是古樹茶,應(yīng)該是夏茶制作。
責(zé)編: yunhong
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