正山小種是屬于加工制作而成的紅茶茶品，是用松針或松柴熏制而成，茶葉呈黑色，茶香濃烈。乃是全世界紅茶之鼻祖啊，可見人們對其的整體評價還是相當給力的，那在這么多的正山小種品牌中，哪個牌子最好呢？具體如下！
正山小種的品牌
1、五虎
五虎茶葉品牌隸屬于廈門五虎茶葉有限公司，成立于2011年，自成立以來公司致力于為消費者提供最傳統(tǒng)的茶葉，在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中會經(jīng)過嚴格的把關(guān)，旗下的正山小種在口感上是相當醇厚的，獨特的制作手法讓它在行業(yè)中的銷量是相當不錯的。
2、水不理
水不理品牌隸屬于福建大得貿(mào)易發(fā)展有限公司，它成立于2013年，在正山小種十大品牌排行榜中是一家集種植、研發(fā)、加工、銷售、茶文化交流為一體的現(xiàn)代化綜合企業(yè)，成立以來公司致力于禮品茶的品牌建設(shè)和茶文化的傳播，旗下的正山小種都是采用最優(yōu)質(zhì)的原材料，保證了產(chǎn)品的新鮮度。
3、紅尊
紅尊這個品牌在市場上的知名度是相當高的，成立至今紅尊經(jīng)營的產(chǎn)品主要有紅茶、正山小種、烏龍茶、禮盒裝、花草茶、禮袋、花茶、干花、綠茶、菊花茶等等，在生產(chǎn)的過程中堅持采用最頂尖的技術(shù)，旗下的正山小種在市場上的銷量是相當不錯的。
4、正山堂
正山堂是正山茶業(yè)旗下的品牌，它成立于1997年，在正山小種十大品牌排行榜中是一家專門從事于正山小種紅茶的生產(chǎn)和出口的現(xiàn)代化企業(yè)，成立以來公司致力于提供最好的產(chǎn)品給消費者，旗下的正山小種滋味不苦不澀、輕爽甘甜，口感純凈且厚實、清新又活潤。
5、中閩一品
中閩一品隸屬于安溪閩綠茶業(yè)有限公司，它成立于2013年，成立以來公司就致力于為消費者提供健康、養(yǎng)生茶品。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，公司憑借著得天獨厚的自然優(yōu)勢，旗下的正山小種都是采用最優(yōu)質(zhì)的原材料，并結(jié)合獨特的制作工藝，在口感上是相當不錯的一個品牌。
6、八馬
八馬茶業(yè)股份有限公司成立于1736年，在正山小種十大品牌排行榜中是一家歷史比較悠久的企業(yè)，公司也先后通過了ISO9001:2008國際質(zhì)量管理體系、ISO14001：2004國際環(huán)境管理體系和HACCP體系認證、QS體系認證等十大認證，旗下的正山小種都會從源頭上進行嚴格的把關(guān)，保證的產(chǎn)品的質(zhì)量。
7、宏源馨
宏源馨隸屬于福建省安溪縣淘鮮茶葉有限公司，它成立于2011年，自成立以來公司不斷的對產(chǎn)品進行改革，致力于提供更與時俱進的產(chǎn)品，旗下的正山小種在生產(chǎn)的過程中選取優(yōu)質(zhì)的材料，在通過傳統(tǒng)的制作工藝，使得產(chǎn)品在市場上的銷量是相當不錯的。
8、風雅苑
風雅苑隸屬于晉江點控商貿(mào)有限公司，它成立于2010年，自成立以來公司堅持傳統(tǒng)的手工藝和現(xiàn)代的生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，在產(chǎn)品上不斷的創(chuàng)新，旗下的正山小種采用獨特的工藝，在一定程度很好的保留了產(chǎn)品原有的香味，因此在市場上也是大受好評。
9、樸存
樸存隸屬于樸存(福州)茶葉有限公司，它成立于2013年，在正山小種十大品牌排行榜中是一家極具特色的品牌，自成立以來公司堅持創(chuàng)造出最好的產(chǎn)品給消費者，旗下的正山小種都是經(jīng)過嚴格的選材，在口感和質(zhì)量上是相當不錯的一個品牌。
10、武夷星
武夷星茶業(yè)有限公司成立于2001年，在行業(yè)中是一家集福建烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的高新技術(shù)企業(yè)。在產(chǎn)品的生產(chǎn)上公司始終會進行嚴格的把關(guān)，旗下的正山小種在行業(yè)中都是頗具競爭力的品牌。
選購正山小種技巧
1、看干茶
選購正山小種的時候，可以看干茶來判斷是否正宗，也就是認真觀察下干茶外形的具體情況。那么優(yōu)等的正山小種，其條形卷且烏黑但不發(fā)亮，均勻干凈；而次等的條形不怎么卷且烏黑發(fā)亮，條索粗松，不均勻，甚至還帶一些雜物。
2、聞茶香
選購正山小種的時候，可以聞茶香來判斷是否正宗，也就是仔細嗅聞一下干茶的香氣息是如何的。那么優(yōu)等的正山小種，其散發(fā)淡淡的花果香、木質(zhì)香。而次等的則是紅薯香、焦味等其他味道。
3、聞茶湯
除了聞干茶的香氣之外，還可以通過聞茶湯的香味來判斷正山小種是否正宗。那么優(yōu)等的正山小種，其香氣會一直持續(xù)著，香氣不沖，仔細去聞，似花香似果香。而次等的香氣是有一股很沖的味道上來，但不是很舒服，就像好的香水與劣質(zhì)香水一樣。
4、看湯色
選購正山小種的時候，可以看湯色來判斷是否正宗，也就是觀察茶葉沖泡后的茶湯顏色。那么倒入開水，第一泡不洗的話，優(yōu)質(zhì)的正山小種是琥珀色透亮的，并且無雜質(zhì)泡沫。而差的其亮度低，渾濁有雜質(zhì)，有泡沫。
5、品茶味
選購正山小種的時候，可以品茶味來判斷是否正宗，也就是仔細品嘗下茶湯的滋味。那么優(yōu)等的正山小種，有著一種大自然本質(zhì)的醇厚感和香甜感，入口即化，口齒生津，香氣高長，但又不強烈，細而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯。而次等的，其茶湯品之感覺很薄，甜膩香沖，同樣悶杯數(shù)秒之后的茶湯，相比之下甜度差很多，苦澀感增強。這兩者是無法相提并論的。
6、檢驗?zāi)团荻?/div>
選購正山小種的時候，可以檢驗?zāi)团荻葋砼袛嗍欠裾?，而這個是檢驗一款小種紅茶其山場好壞的直接指標，也是可量化的硬性指標。那么優(yōu)等的正山小種連續(xù)泡七八泡，香氣不減，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡個十幾泡。而次等的每一泡的口感都會發(fā)生很大的變化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆盡。
正山小種的沖泡注意事項
1、沖泡的水溫
適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。
2、頭泡的“溫茶”
沖泡正山小種時的第一杯茶，這杯茶是“溫茶”，也是醒茶，此時要注意出水要快。這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種香氣產(chǎn)生不良影響，不同品種的其浸泡時間不同，通常來說正山小種不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。
正山小種調(diào)飲法
【牛奶紅茶】
1、先將正山小種紅茶放入壺中，用沸水沖泡浸泡5分鐘；
2、然后把茶湯傾入茶杯中，加入適量的糖和牛奶或乳酪即可；
3、最后，就做成了一杯芳香可口的牛奶紅茶。
【冰紅茶】
1、先將正山小種紅茶泡制成濃度略高的茶湯；
2、然后將冰塊加入杯中達八分滿，徐徐加入茶湯；
3、再加糖攪拌均勻，即可調(diào)制出一杯色、香、味俱全的冰紅茶。
【茶凍】
1、先用開水沖泡正山小種紅茶，過濾出茶湯備用；
2、然后把白砂糖和果膠粉混勻，加冷水拌和；
3、接著用文火加熱，不斷攪拌至沸騰；
4、再把茶湯倒入果膠溶液中，混合倒入模型（用小碗或酒杯均可）；
5、冷凝后放入冰箱中，隨需隨取隨食。
功效：茶凍是在夏天能使人涼透心肺、暑氣全消的清涼飲料。
【泡沫紅茶】
1、先用開水沖泡正山小種紅茶，過濾出茶湯備用；
2、然后用調(diào)酒器放入冰塊至八九分滿，加入糖水；
3、再加紅茶湯，擰緊瓶蓋、上下用力搖晃；
4、利用冷熱沖擊下急速冷卻的原理產(chǎn)生泡沫；
5、最后，搖至冰塊融化即可倒出飲用。
【皇家奶茶】
1、先用開水沖泡正山小種紅茶，過濾出茶湯備用；
2、然后用湯匙盛八分滿加1塊方糖，點燃方糖約1分鐘倒入奶茶杯；
3、接著加入已沖泡好的紅茶湯，再加入大概4ml的純牛奶；
4、最后，攪拌均勻就可以飲用了。
綜上所得，正山小種的品牌非常的多，但是對于消費者來說，大家在選購的時候可以不要把品牌放在第一位，因為很多好的品牌因為品牌效應(yīng)的影響，價格也是很高的喔！因此，大家可以根據(jù)自己的需要選擇適合自己的品牌喔！
責編：
liuzhiyan
