英德紅茶是在1959年，由廣東省科學(xué)院研究所領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下所引起的多個(gè)高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種，用其鮮葉加工而成，是一種對于采摘有著嚴(yán)格規(guī)定的茶葉，因此下面小編就給大家介紹一下英德紅茶哪個(gè)季節(jié)的好吧！
英德紅茶的采摘季節(jié)
英德紅茶的產(chǎn)地位于是廣東省英德市，我們這里的茶樹生長和茶葉采摘都是有季節(jié)性的，一般來說，清明節(jié)至小滿采摘的是春茶，小滿至小暑采摘的為夏茶，小暑至寒露采摘的為春茶；也就是說，每年5月底之前采摘的是春茶，6月初至7月份采摘的為夏茶，而到了7月份以后才在的就是秋茶了。
英德紅茶的春茶優(yōu)于秋茶
英德紅茶，受到季節(jié)氣候的影響，所以每年每季的采摘遲早都是不一致的，所以茶葉的品質(zhì)也是不一樣。一般來說，春茶的總體品質(zhì)都要高于秋茶，因?yàn)榇翰鑼Ρ惹锊璧膬?nèi)含物質(zhì)是更加豐富的；但秋茶的香氣是明顯高于秋茶的，俗稱為“秋香”。
英德紅茶的產(chǎn)地
英德紅茶主要的產(chǎn)區(qū)分布在英紅鎮(zhèn)、橫石塘鎮(zhèn)、東華鎮(zhèn)、石灰鋪鎮(zhèn)等，我們這次來到的是最最核心的產(chǎn)區(qū)英紅鎮(zhèn)，英紅始建于1951年，先后經(jīng)歷了由“勞改場—省直‘五·七’干校—知青場—華僑場—華僑管理區(qū)—鎮(zhèn)”六次沿革。2003年3月撤區(qū)建鎮(zhèn)，正式納入地方管理，改為英紅鎮(zhèn)，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所就坐落在英紅鎮(zhèn)。
英德市茶葉種植面積約有13萬畝，主要品種有英紅九號、鴻雁十二號、金萱、小葉黃旦等，2018年由于天氣溫暖，3月中上旬茶園陸續(xù)開始采摘，今年預(yù)計(jì)同樣是3月中旬左右開始采頭春茶，具體要看接下來的天氣和氣溫情況，天氣預(yù)報(bào)顯示接下來可能與水也較多，我們拭目以待吧。
英德紅茶的營養(yǎng)成分
英德紅茶營養(yǎng)元素中最為突出的一個(gè)特征，就是內(nèi)含的茶多酚物質(zhì)超過35%，對比其他品種的茶葉是要多出10%的，這些物質(zhì)對我們身體健康來說，有收斂、殺菌、消炎、抗癌的作用；此外，英德紅茶里面所含的氨基酸、咖啡堿、蛋白質(zhì)，抗氧化劑，還有各種維生素、礦物質(zhì)含量都是非常豐富的。
綜上所得，英德紅茶受到季節(jié)氣候的影響，所以每年每季的采摘遲早都是不一致的，所以茶葉的品質(zhì)也是不一樣。一般來說，春茶的總體品質(zhì)都要高于秋茶，因?yàn)榇翰鑼Ρ惹锊璧膬?nèi)含物質(zhì)是更加豐富的！
