祁門紅茶與滇紅紅茶之間的異同

  滇紅茶與祁門紅茶同為中國紅茶名品,產(chǎn)地的不同締造了兩種不同風(fēng)味的紅茶,他們之間有許多相同之處,同時也有一些各自的特點。
  滇紅產(chǎn)自云南,產(chǎn)地特點山脈較多,平均海拔1000米以上,屬亞熱帶氣候,年均氣溫18至22攝氏度之間,降水量1200至1700毫米,可以說十分適合茶葉的生長。該地區(qū)土壤肥沃,茶樹高達,茶葉也是以大葉種為主,因此產(chǎn)優(yōu)良大葉種茶,大葉種茶是制作CTC紅茶理想的原葉茶,也因此CTC滇紅是云南茶中比較優(yōu)秀的品種。優(yōu)質(zhì)紅碎茶外形顆粒重實、勻齊、純凈,色澤油潤,內(nèi)質(zhì)香氣甜醇,湯色紅艷,滋味鮮爽濃強,葉底紅勻明亮。
  祁門紅茶產(chǎn)自安徽祁門,是中國的歷史名茶,簡稱祁紅,有“群芳最”、“紅茶皇后”之美譽。“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門”是對祁門紅茶最好的描述。祁門紅茶中茶葉的自然品質(zhì)又以歷口、閃里、平里一帶最為優(yōu)秀。該區(qū)域所產(chǎn)茶其茶葉底厚薄適中,味醇眷幽,色潤澤,外形上佳。祁門紅茶成品茶條索緊細苗秀、色澤烏潤、金毫顯露、湯色紅艷明亮、滋味鮮醇酣厚、香氣清香特久,似花、似果、似蜜的“祁門香”以聞名于世,位居世界三大高香名茶之首。
 
  就國際知名度而言,祁門紅茶更勝一籌,而就暢銷度來說,滇紅卻不亞于祁紅,滇紅耐沖、味濃、色艷,符合較多數(shù)飲茶者的需求。
責(zé)編: 水方子
普洱茶品牌推薦
?