福建的四種紅茶

  福建的四種紅茶!幾百年前,福建的紅茶飄揚(yáng)過海了走向世界。但今天,這些曾經(jīng)打動(dòng)過世界的紅茶卻慢慢沉默了。沉下的船都可以打撈上來(lái)重新打造,走得再遠(yuǎn)的游子都知道要回家,福建的紅茶也開始選擇了重生。在福州,這個(gè)歷史有名的港口城市,細(xì)細(xì)品味這些曾經(jīng)輝煌的紅茶,一種莫名的情緒慢慢飄散,不知是傷感還是欣慰?
 
  坦洋工夫:湯色鮮艷呈深金黃色,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅。小茶系用小葉種制成,條索細(xì)緊,香似祁紅,但欠持久,湯稍淺,味醇和,葉底紅勻。
 
  政和工夫:外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊,色澤烏黑油潤(rùn),毫芽顯露,呈金黃色,極為美觀;香氣濃郁芬芳,香似祁紅,卻更勝祁紅滋,湯色紅艷,滋味醇厚。
 
  白琳工夫:外形細(xì)長(zhǎng)彎曲,湯色淺亮,內(nèi)質(zhì)香味鮮純有毫香,滋味濃醇雋永,中外茶師謂之“秀麗皇后”,
 
  金駿眉:外型細(xì)小而緊結(jié),顏色為黃黑相間,一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香,湯色是類似色拉油般的金黃色,啜一口入喉,有著水果般的甘甜,比正常小種水更綿軟,果香更加醉人。
 
責(zé)編: ddm123456
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