川紅工夫產(chǎn)于四川省宜賓等地，是本世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。30多年來，川紅的“宮殿”牌、“節(jié)日之夜”牌產(chǎn)品，以條索緊細(xì)圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內(nèi)質(zhì)香高味濃的優(yōu)良品質(zhì)，暢銷國際市場，成為我國后起之秀的高品質(zhì)工夫紅茶之一。
四川省是我國茶樹發(fā)源地之一，茶葉生產(chǎn)歷史悠久。四川地勢北高南低，東部形成盆地，秦嶺、大巴山擋住北來寒流，東南向的海洋季風(fēng)可直達(dá)盆地各隅。年降雨量1000—1300毫米，氣候溫和，年均氣溫17—18℃，極端最低氣溫不低于-4℃，最冷的1月份，其平均氣溫較同緯度的長江中下游地區(qū)高2—4℃，茶園土壤多為山地黃泥及紫色砂土。茶園一般地勢較高，伏旱影響不大，十分宜茶生長。川紅工夫生產(chǎn)于川東南地區(qū)，即長江流域以南邊緣地帶，包括宜賓、江津、內(nèi)江、涪陵四地區(qū)及重慶、自貢兩市所屬部分地區(qū)。這里茶樹發(fā)芽早，比川西茶區(qū)早30—40天，采摘期長40—60天，全年采摘期長達(dá)210天以上。秋茶產(chǎn)量占全年的26—30%。
宜賓地區(qū)所產(chǎn)川紅，出口早，每年4月即可進(jìn)入國際市場，以早、新取勝。川紅珍品—“早白尖”，更是以早、嫩、快、好的突出特點(diǎn)及優(yōu)良的品質(zhì)，博得國內(nèi)外茶界的好評(píng)。1979年首批川紅工夫一級(jí)每噸售價(jià)7320美元，高于國內(nèi)的同類同級(jí)的工夫茶價(jià)格，并得到高度贊譽(yù)。
川東北茶區(qū)的萬縣、達(dá)縣、南充及南部靠近長江沿岸各縣，氣溫較高，氣候與川東南茶區(qū)大體相似，適合發(fā)展紅茶生產(chǎn)。50年代中期，先在宜賓、萬縣、達(dá)縣等地區(qū)10余個(gè)縣的部分國營茶場試制工夫紅茶，逐步推廣，年產(chǎn)僅為3000余擔(dān)，后逐步調(diào)整產(chǎn)區(qū)布局，主要集中在宜賓、鎢連、高縣、琪縣四個(gè)縣生產(chǎn)工夫紅茶，1980年工夫茶的毛茶產(chǎn)量已達(dá)4萬余擔(dān)，此后基本維持這一產(chǎn)量水平。
川紅工夫外形條索肥壯圓緊、顯金毫，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶枯糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。川紅問世以來，在國際市場上享有較高聲譽(yù)，多年來暢銷蘇聯(lián)、法國、英國、德國及羅馬尼亞等國，堪稱中國工夫紅茶的后起之秀。
