武夷巖茶被稱之為“茶中之王”。今天，我們一起來(lái)揭開(kāi)大紅袍的前世今生，看看你是如何被它吸引的。武夷巖茶產(chǎn)于福建“奇秀甲東南”的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)，具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品，中國(guó)十大名茶之一，其中尤以大紅袍而名譽(yù)全球。大紅袍的母樹(shù)位于武夷山景區(qū)九龍窠內(nèi)，共有6個(gè)品系6株茶樹(shù)，不是同一個(gè)品種，葉型、發(fā)芽期等都不一樣。大紅袍因其稀有珍貴、茶香怡人被稱為武夷巖茶之王，堪稱國(guó)寶，在武夷山栽培已有350多年的歷史。
當(dāng)代書(shū)法家張燕生先生曾為武夷山大紅袍吟賦題寫(xiě)：“綠葉鑲邊兮紅袍罩身，善緣接善兮一泡心寧”，這應(yīng)該是對(duì)大紅袍“禪茶一味”的品質(zhì)特征的精煉概括。大紅袍外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
對(duì)于大紅袍名稱的由來(lái)，歷史上有很多傳說(shuō)，其中最著名的是如下兩個(gè)：其一、相傳1385年，明朝洪武十八年，舉子丁顯上京赴考，路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇天心永樂(lè)禪寺一和尚，和尚取其所藏茶葉泡與他喝，病痛即止?？贾袪钤?，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹(shù)上，故得“大紅袍”之名。狀元用錫罐裝取大紅袍帶回京城之后，恰遇皇后得病，百醫(yī)無(wú)效，便取出那罐茶葉獻(xiàn)上，皇后飲后身體漸康，皇上大喜，賜紅袍一件，命狀元親自前往九龍窠披在茶樹(shù)上以示龍恩，同時(shí)派人看管，采制茶葉悉數(shù)進(jìn)貢，不得私匿。從此，武夷巖茶大紅袍就成為專供皇家享受的貢茶，大紅袍的盛名也被世人傳開(kāi)。
其二、流傳更廣的是每當(dāng)采茶之時(shí)，要焚香祭天，然后讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹(shù)之上采摘茶葉。正由于數(shù)量稀少，采摘困難，這種茶在市場(chǎng)上成為價(jià)格昂貴的珍品。
大紅袍人稱稀貴，那么稀貴到何種程度呢?如今，公認(rèn)的大紅袍，僅是九龍窠巖壁上的六棵茶樹(shù)，滿打滿算，最好的年份，茶葉產(chǎn)量也不過(guò)幾百克。正是大紅袍的珍貴，在中國(guó)的外交上還上演了一段趣聞：1972年，尼克松訪問(wèn)中國(guó)時(shí)，當(dāng)時(shí)的中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人毛澤東贈(zèng)送他四兩的大紅袍母株茶葉。由于尼克松不知大紅袍母株產(chǎn)量少而極為珍貴，曾私下抱怨毛澤東小氣。周恩來(lái)后來(lái)為此對(duì)尼克松解釋，說(shuō)：“主席已經(jīng)將‘半壁江山’奉送了。”，并把大紅袍由來(lái)告知，聞?wù)f尼克松聽(tīng)后對(duì)此肅然起敬。
根據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)《世界遺產(chǎn)公約》，母樹(shù)大紅袍作為“主要自然景觀”和“文化遺存與景觀”之一，成為武夷山“世界文化與自然遺產(chǎn)”的重要組成部分，此外，九龍窠“大紅袍”摩崖石刻已被列為省級(jí)文物保護(hù)對(duì)象。
