之前提過，鳳慶紅茶占去了鳳慶名聲的半壁江山，想要了解鳳慶紅茶，必須要先了解鳳慶大葉種！普洱茶三大茶種，分別為西雙版納大葉種、勐庫大葉種、以及鳳慶大葉種！
鳳慶大葉種，新梢芽葉芽長葉闊，茸毛濃密，葉肉肥厚，革質(zhì)重，葉間節(jié)長，色澤黃綠，芽長一般在25—35mm，一葉長40—45mm，寬15—18mm，一葉至二葉節(jié)間長11—16mm，二葉長50—55mm，寬18—22mm，二至三葉節(jié)間長15—20mm，三葉長52—58mm，寬22—25mm。百芽重一般開展的一芽一葉45—50克，開展的一芽二葉60~90克，開展的一芽三葉90—110克。
經(jīng)研究顯示，鳳慶大葉種茶樹鮮葉，既可以制成品質(zhì)超眾的滇紅茶葉，又可制成優(yōu)質(zhì)的綠茶，而且也是普洱茶的最好原料。其次再談滇紅，滇紅起源于臨滄鳳慶，這一點無可厚非，其香高味濃，條型柔美，名滿中外！1939年，中國著名紅茶專家，機制茶之父馮紹裘試制滇紅茶成功，滇紅茶從此登上歷史舞臺，迄今有六十年的歷史！
鳳慶縣種茶的歷史可追溯到3200年前，鳳慶縣小灣鎮(zhèn)的錦繡村錦繡茶王樹就是最好的證明，不啻如此，鳳慶野生古茶樹群落現(xiàn)有5800畝，超過1000年樹林的古茶樹共有282顆！由此可見鳳慶古茶樹之規(guī)模，種茶歷史之悠久，茶文化之厚重！
鳳慶紅茶芽葉肥壯，金毫顯露，湯色紅艷，滋味濃烈，香氣馥郁。滇紅碎茶，又稱滇紅分級茶，其外形均勻，色澤烏潤，滋味濃烈，香氣鮮銳，湯色紅亮。鳳慶紅茶自大問世以來，深受海內(nèi)外茶友青睞。
她如一個楚楚動人的紅粉佳人，韻味十足，攝人心魄；當(dāng)人們步入散淡平和的獨處環(huán)境，搜腸刮肚欲賦新詩的時候，滇紅茶以那紅濃明亮的韻致給你點出了詩眼，使一首首小詩噴發(fā)出智慧的靈光，讓你什么也可以想，什么也可以不想；在佛光普照的夜晚，沏一盞滇紅，與我佛對話，感悟茶禪一味的空靈，紅紅的茶湯告訴你色即是空空即是色，不如我們吃茶去。
