祁門茶廠的傳達(dá)室已經(jīng)被改成一個(gè)古董收藏店
老房子里存放著一百多口壽材，戴輝煌老人說(shuō)，很多老人對(duì)老茶廠十分留戀
老茶廠里，孩子們?cè)谕嫠?。這一代孩子可能已經(jīng)開始喝茶，但他們無(wú)法知道，自己腳下的這塊地，當(dāng)年創(chuàng)造了怎樣的輝煌
閔宣文老人在平里茶廠的廠房里，還沒(méi)有生產(chǎn)，十分空曠。老人說(shuō)，這么多年，平里茶廠的布局依然沒(méi)有多少改變
茶山公園門口豎立著一個(gè)采茶女的雕像，后面是鄧小平對(duì)祁門紅茶的贊嘆。
老茶廠的工人們依舊住在低矮的棚戶區(qū)里，一時(shí)間也很難改變
85歲的曹繼豐在老茶廠工作生活了一輩子。他腳下正在打理的菜園原來(lái)是茶廠的小花園
“你們祁紅世界有名。”1979年鄧小平視察黃山時(shí)這樣贊嘆。祁門紅茶曾是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，享有盛名，被尊為紅茶中的極品。
祁門紅茶自1875年問(wèn)世后的主要銷售對(duì)象就是英國(guó)人。得益于祁門當(dāng)?shù)氐募t黃土壤和云霧繚繞的氣候，醞釀了這種持續(xù)而綿長(zhǎng)的香氣，英國(guó)人對(duì)于茶內(nèi)蘊(yùn)涵的香氣無(wú)法命名，干脆就以產(chǎn)地名之，“祁門香”成為世界紅茶香味的一種。101年前，祁門紅茶在巴拿馬——太平洋國(guó)際博覽會(huì)上一舉拿下了金獎(jiǎng)。但101年后的今天，在祁紅的故鄉(xiāng)，祁紅幾經(jīng)沉浮，至今依然不平靜。
那一年，他步行四小時(shí)進(jìn)平里
偶遇閔宣文老人，是在祁紅博物館樓上的茶葉審評(píng)室。就在敲門時(shí)，徒弟模樣的姑娘做個(gè)“噓”的手勢(shì)，躡手躡腳開了門，此時(shí)，閔宣文老人正在仔細(xì)地嗅著幾款茶葉。
看見(jiàn)有人進(jìn)來(lái)，突然，閔老一抬頭，指著記者，“你說(shuō)這四款茶，哪個(gè)好？”
“啊，我不知道。”瞬間蒙圈的記者只能老實(shí)回答。
“知道你不知道，憑直覺(jué)，說(shuō)，你覺(jué)得哪個(gè)好？”
“那就第一個(gè)吧。”
“為什么？”
“好看，顏值高。”
“哈哈，陸總，你看，我們的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，在年輕人這不實(shí)用啰。”
84歲的老人如孩子般大笑，與之前嚴(yán)肅審茶的樣子判若兩人。此時(shí)，記者剛認(rèn)出，他口里的陸總，是另外一位祁紅非遺傳人——陸國(guó)富。資料顯示，他們師徒倆均為“省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目祁門紅茶制作技藝代表性傳承人”，前者擅長(zhǎng)審評(píng)拼配，后者則是全能選手。
66年前，18歲的閔宣文從上海踏入山區(qū)小縣城祁門時(shí)，他還沒(méi)意識(shí)到自己的人生，就此和“祁門紅茶”四個(gè)字緊緊聯(lián)系在了一起。
從風(fēng)華正茂到耄耋之年，被稱為“祁紅匠人”的閔宣文練就了茶葉審評(píng)和拼配的絕頂功夫，據(jù)說(shuō)，在祁門茶廠當(dāng)年整個(gè)的黃金歲月里，幾乎所有的頂級(jí)祁紅都是經(jīng)閔宣文品嘗后才出廠的。而其中一瓶作為國(guó)禮被國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人送人的紅茶，還是他親手做的。
記者提到想跟他去老祁門茶廠看看，老人說(shuō)，“都拆完了，沒(méi)什么看的，如果你們實(shí)在想看，我?guī)闳テ嚼锢喜鑿S吧，那里保存得不錯(cuò)。”
汽車在蜿蜒的山道上疾馳，任由翠綠的青山和汩汩的溪水向身后倒去，透過(guò)撲打在車窗上的雨點(diǎn)，一陣陣春天花香的氣息撲鼻而來(lái)。
從祁門縣城到平里大約25公里，開車30分鐘。“以前，我都是一個(gè)人早晨走去，第二天下午再走回來(lái)。平里茶好，我們廠里的會(huì)計(jì)都是挑著現(xiàn)金去收茶，隨行還得有一個(gè)保衛(wèi)科的人。”車上，閔宣文慨嘆。六十幾年前，閔宣文尚是一名普通技術(shù)人員，這個(gè)路程步行的單程時(shí)間是四小多時(shí)。
平里所產(chǎn)祁門紅茶以質(zhì)優(yōu)味醇著稱，1915年，祁紅在巴拿馬太平洋國(guó)際博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，?dāng)年北洋政府籌建“安徽模范種茶廠”，廠址便設(shè)在平里。
走進(jìn)平里老茶廠，大門、車間、操場(chǎng)等一應(yīng)俱全，依稀可以看到當(dāng)年的盛況，“那里，是以前最早的廠房，老早就用上西洋設(shè)備，厲害嘞，獲了很多獎(jiǎng)，那邊的大煙囪，以前好多人來(lái)，都要和它合影。”提起茶廠往事，閔老打開了話匣子。
但是，在這個(gè)茶葉采摘旺季，與祁門縣城里熱火朝天的茶廠不同，坐擁天時(shí)地利的平里老茶廠絲毫沒(méi)有收購(gòu)茶草的跡象，印著各式外文的制茶機(jī)器安靜地放在廠房里，只有剛剛沖洗過(guò)尚帶著水漬的地面顯示，或許要開工了。不遠(yuǎn)處，一座現(xiàn)代化廠房正在施工，官方消息稱，這個(gè)老廠區(qū)正在籌劃紅茶文化旅游項(xiàng)目。
茶廠食堂存著一百多口壽材
從踏進(jìn)位于祁門縣城中心的老祁門茶廠大門開始，一股荒涼的氣息迎面而來(lái)，盡管這已經(jīng)是春花爛漫的春天。
廢磚瓦礫，雜草叢生，低矮的宿舍區(qū)，荒廢的辦公樓……
而在上世紀(jì)60年代中期至1985年，祁門紅茶廠曾經(jīng)是中國(guó)最大的紅茶加工廠，生產(chǎn)設(shè)備約于上世紀(jì)三四十年代全部從國(guó)外進(jìn)口。最繁榮的時(shí)候，有將近4000人在這里揀茶、制茶，而那時(shí)，祁門全城也不過(guò)3萬(wàn)人。
祁門茶廠，曾經(jīng)創(chuàng)下祁門歷史上三個(gè)三分之一：正式員工占全縣三分之一，稅收為全縣財(cái)政三分之一，產(chǎn)值為全縣工業(yè)產(chǎn)值三分之一。但1986年開始，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代到來(lái)，祁門茶廠形勢(shì)急轉(zhuǎn)直下……
這一天的上午10點(diǎn)，天氣陰沉沉的，茶廠荒廢的辦公樓背后，85歲的曹繼豐拿著一把鋤頭，弓著身子，吃力地刨著自己開墾的菜園地，腳下的這塊地曾經(jīng)是茶廠小花園。
看著旁邊亂石瓦礫和堆滿雜物的花園亭子，曹繼豐老人一聲嘆息。解放后進(jìn)入祁門茶廠一直沒(méi)有離開過(guò)，眼睜睜地看著廠子從紅火走向衰落，眼睜睜地看著廠房被推倒，機(jī)器被切割。在那個(gè)時(shí)代，甚至連衛(wèi)生紙廠里都發(fā)，基本不用自己花錢買什么東西，福利待遇特別好，誰(shuí)都沒(méi)有想到會(huì)是這個(gè)結(jié)局。“該拆的都拆了，只剩下這棟辦公樓、食堂和家屬區(qū)，醫(yī)療室已經(jīng)被改成售樓部了。”
在僅存的辦公樓立柱上遺留著落款2005年3月22日的一份致全體茶廠員工的公開信，盡管經(jīng)歷11年風(fēng)風(fēng)雨雨，但字跡依然是那么清晰。從公開信的內(nèi)容可以看出，當(dāng)年茶廠員工對(duì)改制的難舍。
就在這一年，安徽省祁門茶廠及所屬的平里茶葉初制廠面向社會(huì)公開拍賣，浙江嵊州大鵬茶業(yè)有限公司以2520萬(wàn)元將祁門茶廠收入囊中，并獲得“祁山”牌祁紅商標(biāo)使用權(quán)，浙江華茗園茶業(yè)有限公司則以172萬(wàn)元成功收購(gòu)平里茶葉初制廠。
當(dāng)時(shí)，著名的“祁山”牌商標(biāo)花落浙商，曾引起較大反響。由于該商標(biāo)不得自行轉(zhuǎn)讓，也不得在祁門縣以外地區(qū)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，商標(biāo)所有權(quán)仍屬祁門縣政府，一度讓當(dāng)?shù)厝丝吹秸衽d祁紅的希望。未承想，祁門被浙江人重重地“晃了一槍”，他們看中的并不是祁紅這個(gè)品牌，而是茶廠這塊土地。然而直到11年后的今天，祁門茶廠這塊地依然在荒廢，據(jù)說(shuō)新一輪開發(fā)即將開始。
在這座荒廢的辦公樓大廳的墻上，赫然遺留著“永垂不朽”白紙黑字的挽聯(lián)，盡管有些殘缺不全。曹繼豐老人說(shuō)，這里已經(jīng)成為茶廠老職工離世后在茶廠里最后一站，并且已經(jīng)逐漸形成了習(xí)慣。“我85歲了，也快了。”
在距離荒廢的辦公樓不到200米的一棟老房子里，推開大門，涼氣逼人。6排棺木，上下兩層，整齊碼放著，這里曾經(jīng)是茶廠最熱鬧的食堂區(qū)，現(xiàn)在卻存放著100多口茶廠老人的“壽材”。
68歲的戴輝煌很快就找到自己和老伴壽材的存放位置。1971年進(jìn)廠，戴輝煌至今還記得當(dāng)初的樣子。在戴輝煌看來(lái)，老人們將壽材集中堆放在這里，不僅僅是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐耐猎犸L(fēng)俗，還有是對(duì)老茶廠的懷念。但戴輝煌和老茶廠老人們更愿意看到的是祁紅重振雄風(fēng)。
