英德種茶歷史可追溯到距今1200多年前的唐朝。據(jù)唐代陸羽所著《茶經(jīng)·八之出》（公元764年）載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之，其味極佳。”當時韶州植茶包括英德、曲江等。又據(jù)中國茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員主編的《世界茶業(yè)100年》中研究論證；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產(chǎn)茶”，“明代以前英德便成為當時廣東省11個產(chǎn)茶縣之一；明代時是廣東省70個產(chǎn)茶縣之一；鴉片戰(zhàn)爭后是廣東84個產(chǎn)茶縣之一。”可見英德植茶和產(chǎn)茶歷史悠久。
英德紅茶創(chuàng)建于1959年
英德紅茶是創(chuàng)建于1959年，產(chǎn)于廣東省英德市，它色澤烏潤，顆粒均勻結(jié)實，香氣高銳，茶湯紅亮，滋味濃烈，飲后甘美怡神，清心爽口，適合清飲。加上牛奶、白糖后，色、香、味俱佳。
英德紅茶在歐美、港澳和東南亞地區(qū)很受歡迎，其直接利用云南大葉種鮮葉培植研制獲得成功，1964年工藝基本定型，并通過中央四部（農(nóng)業(yè)部、商業(yè)部、外貿(mào)部、一機部）鑒定。而后，于九十年代初研究開發(fā)出品質(zhì)超卓的“金毫茶”產(chǎn)品，成為紅茶之最，被譽為“東方金美人”，令世人矚目。
英德紅茶在國內(nèi)外茶葉評比中榮獲各種榮譽數(shù)十之多，其中國際級金獎有4次，國家級獎6次，省部獎26次。2005年8月8日，國家林業(yè)總局中國經(jīng)濟林協(xié)會專家委員會正式命名英德市為“中國紅茶之鄉(xiāng)”。
英德紅茶以其可與世界上著名的印度、斯里蘭卡紅茶媲美而被茶界譽為“后起之秀”，與國內(nèi)被譽為“茶中明星”的滇紅（云南紅茶）和“茶中英豪”的祁紅（祁門紅茶）一起被認定為中國三大著名出口紅茶。馬英九第一次回訪大陸，收到外事部門送的禮物就是英紅九號哦。
從建國至今，英德茶業(yè)的發(fā)展有著天翻地覆的變化。其中茶園規(guī)模由原來零星的殘余茶園、知青農(nóng)場發(fā)展到今天集規(guī)格化、條理化、園林化于一體的國家重點產(chǎn)茶基地，茶園種植面積也得到大幅度的增加。
英德紅茶產(chǎn)地環(huán)境
英德紅茶，產(chǎn)于廣東省的英德市，是英德特產(chǎn)之一。茶區(qū)峰巒起伏，江水縈繞，喀斯特地形地貌，構(gòu)成了洞邃水豐的自然環(huán)境。大小茶場即建于地勢開闊的丘陵緩坡上。屬南亞熱帶季風氣候，年均氣溫20.7℃；年均降水量1883.9毫米，年相對濕度79%；無霜期長，霜日不足十天；土層深厚肥沃，土壤酸度適宜，PH值4.5～5之間。所栽培的茶樹以云南大葉與鳳凰水仙兩優(yōu)良群體為基礎(chǔ)，選取其一芽二、三葉為原料。經(jīng)適宜萎凋、揉切、發(fā)酵、烘干、復制、精選等多道工序精制而成。
英德紅茶外形顆粒緊結(jié)重實，色澤油潤，細嫩勻整，金毫顯露，香氣鮮純濃郁，花香明顯，滋味濃厚甜潤，湯色紅艷明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，特別是加奶后茶湯棕紅瑰麗，味濃厚清爽，色香味俱全（佳），較之滇紅、祁紅別具風格。
