有一首歌叫花兒為什么這樣紅，現(xiàn)在是紅茶為什么這樣紅？
茶葉市場的流行趨勢，茶葉就像大海起伏不定，從鐵觀音到武夷巖茶，從武夷巖茶再到今天的紅茶，可以看得出茶葉的發(fā)酵程度在逐步加深，而消費者的口味也在不斷的更新。就拿武夷巖茶來，當初在鐵觀音名獨霸天下的茶葉市場所占的份額是微乎其微的，但它由于產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，再加上其不傷胃且滋味霸道的物質(zhì)，使它在市場上也分得了一杯羹。
紅茶為什么能這么紅
茶，特別是紅茶，是東方文化，確切地說是中國傳統(tǒng)文化的典型代表之一，自17世紀遠渡英倫以后就開始影響著西方人的生活方式，刮起了一陣紅茶"流行旋風",從王公貴族到平民百姓都為這杯中猶如琥珀色的液體而瘋狂，直到今天這陣風的"風力"還不減當年。就在紅茶的誕生地--中國福建，我們又親身感覺到了紅茶的別樣"紅".
