銀駿眉是武夷山正山小種紅茶的一種,中國乃至世界的頂級紅茶,銀駿眉與金駿眉首創(chuàng)于2005年,根據(jù)茶葉的品質(zhì)及茶青采摘的標準不同,分為金駿眉、銀駿眉.
頂級正山小種紅茶采用芽尖制作,根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標準不同,分為:銀駿眉是一芽一葉制作的正山小種紅茶,而比銀駿眉更高端的金駿眉則是全部由芽尖制作而成的.小赤甘為一芽兩葉,葉未開張的茶青所制,葉開張所制的是大赤甘.銀駿眉(Yinjunmei)是一芽一葉制作的正山小種紅茶,與金駿眉差別不大,都是中國的高端紅茶,僅是制作原料有所差別,價格略低于全芽尖的金駿眉.
銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山正山小種《原產(chǎn)地保護標記管理規(guī)定》正山小種的原產(chǎn)地(其中以武夷山桐木關為最佳),海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標準嫩芽,一芽一葉.銀駿眉在外形上條索緊細,鋒苗顯秀,稍顯黃毫之色.銀駿眉精心選取原料,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作,不過篩,所以條形保持完好.銀駿眉湯色金黃清澈,香氣獨特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長.
國家工商總局商標局通過了福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司(lapsang)申請金駿眉商標和銀駿眉注冊商標的審定,并于今年2月20日發(fā)布了公告.福建武夷山國家級自然保護區(qū)正山茶業(yè)有限公司申請金駿眉和銀駿眉獲得通過,引發(fā)武夷山茶業(yè)業(yè)界擔憂,普遍贊同與政府共管"金駿眉"和"銀駿眉"商標,讓桐木關的茶人都享受品牌帶來的利益.
對此,正山茶業(yè)有限公司發(fā)表關于"金駿眉"和"銀駿眉"商標的鄭重聲明,商標注冊成功后不會獨享專有權(quán)來壟斷市場,無償授權(quán)給符合條件的茶葉加工廠家或個人使用,本公司將在武夷山市人民政府及省市相關部門的指導和監(jiān)督下,促進福建紅茶市場尤其是“金駿眉”紅茶市場的持續(xù)、健康發(fā)展,將“金駿眉”紅茶商標授權(quán)給符合生產(chǎn)技術(shù)要求的廠家,絕對不會搞“金駿眉”商標的權(quán)利壟斷.與天下茶人共同為福建紅茶事業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展做出自己的貢獻.
