空是沒有雜念,非常安靜;寂是簡單,直指本質,甚至于帶點凄涼味,“空寂”就是這樣的情景。塞外荒漠、綿延一望無際的山巒、夜晚路燈加上孤獨老人牽著一只不聽話的小狗,都是空寂圖片。你說火車站滿坑滿谷的返鄉(xiāng)人潮、一根枯木也是空寂,沒有錯,跳上云端看,是另一番空寂。
有人說住在五星級酒店沒有住在山間茅草屋來得容易進入空寂境界,有人反對,認為處在何處不重要,要看自己是否容易抓住空寂的心境。這個論調在日本茶道也發(fā)生過,千利休就說過,不能說在“書院式”的茶屋里就體會不到在“草庵式”茶席的那股“侘”味。侘味就是空寂之味。
空寂之境心如止水,旁物驚動不了我,而且那份凄涼感松弛了全身肌肉,達到逍遙的狀況,這種狀況的寧靜往往勝過于單純的無聲或是歡樂與悲哀。在這個氛圍之下,一種寧靜深遠的美感自然形成,就是所謂的空寂之美。這種美感可以在心境上表現(xiàn),也可以在茶席規(guī)劃或布置時傳達出來。
茶湯喝來給人們的感受是清平,甚至于空寂的，這不是說將茶泡得清淡的意思，而是茶湯中普遍存在的苦澀味。它不一定顯現(xiàn)得很強烈，但在各種的茶類中多少隱藏了一些，這一些就將人們的情緒沉淀了下來，喝久了，相乘的效果，甚至將喝它的人帶進空寂的境界。
修禪的人當然也是最容易發(fā)現(xiàn)這個祕密,茶湯的寧靜,甚至于空寂,正是修禪所要的境界。于是喝茶、修禪就結合了在一起，“茶禪一味”之語也因此產生。茶文化被禪僧們帶到日本后，這份茶里空寂被日本茶人看上,并逐漸放大完善，完整地呈現(xiàn)在日本茶道上?，F(xiàn)在我們聽到的“草庵式茶席”、“四疊半茶室”、“數(shù)寄屋”，“侘”等都是這個茶境具體而多樣化的應用。
茶味也不只是苦澀，還有的是華麗與甘美。喝到一杯綠茶就像踏上了一片綠油油的草原,喝到一杯鐵觀音就像進入了一片森林,喝到一杯白毫烏龍就像到了玫瑰花園,喝到一杯紅茶就像看到秋天變紅了的楓樹林,喝到一杯普洱茶就像來到了一座深山古剎。然而這些多姿多采的世界在苦澀味的壓陣之下變得理性了,變得是與自己拉開一定距離的審美對象。這個理性就是我們所說的空寂,歡樂不會樂得生悲,悲哀不會哀得痛不欲生。“竹林七賢”之一的嵇康被司馬昭賜死,行刑之前索琴彈奏了一曲《廣陵散》,三千在場為他請愿的太學生嘆曰:《廣陵散》從此絕矣!這是空寂。
上述的空寂之美多偏重於品茗上的感受與心境上的描繪,然而空寂也是藝術表現(xiàn)的一種形式,有人說它是凄涼美。茶席可以布置成那樣的風格，泡茶喝茶的演員可以打扮成那個樣子。可以演這樣的一出戲，可以唱這樣的歌、繪這樣的畫。空寂之美讓人寧靜，讓人專注，讓人理性，讓人灑脫。
茶的空寂讓它涵養(yǎng)了許多文化、藝術、思想的內質，它不見得是小孩喜歡的飲料，然而是大人們可以喝它一輩子的伙伴。試著除掉它的苦澀，換上甘甜，很快地許多大人都將棄它而去。茶的香氣也是令人迷戀的地方，不論是不發(fā)酵茶的菜香、輕發(fā)酵茶的花香、重發(fā)酵茶的果香、全發(fā)酵茶的糖香，或是后發(fā)酵茶的木香，豐盛而多采,但是在眾香國里，它有不群的孤傲之氣,它的香氣再強烈，仍不膩人;它的香氣是君子，淡如水。這“不膩人”、“淡如水”就是茶性空寂使然,至今無人能以人為的方式調配出任何一種茶的香氣，這是茶“和”、“同”之間的一種風骨，仍是它“空寂”審美的表現(xiàn)。
