1、始于1875年
祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年),已有百余年的生產(chǎn)歷史,可追溯到唐朝,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下:“湖州上,常州次,歙州下”的記載,當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州。
2、發(fā)明人胡元龍
祁門產(chǎn)紅茶,事出近代。當(dāng)時(shí)的英國(guó)、法國(guó)、俄國(guó)、丹麥等國(guó)家都有著巨大的紅茶市場(chǎng)。1875年前后,祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法,在祁門加工出了紅茶。