黑茶百科

  • 花磚茶

    花磚茶屬于什么茶？花磚茶的加工方法是用安化境內(nèi)優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料，所以花磚茶屬于黑茶類?！盎ùu”的名稱由來，一是由卷形改磚形，二是磚面四邊有花紋，以示與其它磚茶的區(qū)別，故名

  • 論黑茶品質(zhì)及風(fēng)味形成機(jī)理

    水分和酸性介質(zhì)，促使茶葉中內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生復(fù)雜的變化，并形成一些新的轉(zhuǎn)化或代謝產(chǎn)物，構(gòu)成了黑茶特有的品質(zhì)風(fēng)味。

  • 藏茶：蜿蜒茶馬路，幽幽藏茶香！

    古人云：“寧可三日無糧，不可一日無茶”，藏茶是中國茶的典型代表，經(jīng)過千百年來的歷史沉淀形成其獨(dú)特的風(fēng)味和文化魅力

  • 黑茶中都有哪幾種代表茶類

    黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

  • 為什么千兩茶能被譽(yù)為“世界茶王”？

    臺灣知名茶人曾至賢所寫的茶書《方圓之源—深探緊壓茶世界》說千兩茶是“茶葉歷史的濃縮”，并將其加冕稱之為“世界茶王”。

  • 為什么游牧民族離不開黑茶茶磚？

    由于邊疆民族肉、奶食品吃得較多，蔬菜較少，而喝黑茶既可消食去膩，又可補(bǔ)充人體所需的多種維生素和微量元素，故有“寧可一日無食，不可一日無茶”之說。

  • 茯磚茶是什么茶？茯磚茶簡介！

    茯磚茶，屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。茯磚茶又叫茯茶，以優(yōu)質(zhì)黑毛茶為原料，經(jīng)發(fā)酵和發(fā)花工藝產(chǎn)生金花，其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，獨(dú)具菌花香。

  • 涇陽茯茶是什么茶

    涇陽茯茶是什么茶？涇陽茯茶是黑茶，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。

  • 涇陽茯磚茶介紹

    涇陽茯磚茶，陜西省涇陽縣特產(chǎn)，距今已有600多年的歷史，因其是在夏季伏天加工制作，其香氣和作用又類似茯苓，且蒸壓后的外形成磚狀，故稱為“茯磚茶”。

  • 雪域黑金：詳解三尖三磚一花卷

    湖南安化，有“黑茶之鄉(xiāng)”之稱，在近千年的歷史長河中，安化黑茶形成了“三尖三磚一花卷”等品項(xiàng)，安化黑茶因?yàn)椤敖鸹ā倍采衿妗?/div>

  • 湖北名茶-米磚茶介紹

    米磚茶，是產(chǎn)于 "中國磚茶之鄉(xiāng) "--湖北赤壁市羊樓洞古鎮(zhèn)的一種特有茶，為緊壓的紅茶--“紅磚茶”，新疆地區(qū)也稱“米心茶”。因其所用原料皆為茶末，細(xì)碎如米，所以被稱為“米磚茶”。

  • 綠茶的采摘手法

    關(guān)于綠茶的采摘，綠茶種類繁多，具體的采摘受到多種因素的影響，其中主要是包括氣候、雨水量、溫度等等因素，下面介紹幾種綠茶的采摘手法。

  • 黑茶和普洱茶哪個(gè)更好

    黑茶是六大茶之一，黑茶的外觀是全黑色的，屬于發(fā)酵茶。普洱茶則有生茶和熟茶之分，普洱茶屬于越陳越香的。那么， 黑茶和普洱茶哪個(gè)更好？

  • 貢尖茶屬于什么茶

    貢尖茶，屬于黑茶類，產(chǎn)于湖南安化縣，其采用二級黑毛茶為原料加工而成。具有色澤烏潤，香氣純正微帶焦香，滋味醇和，湯色紅黃明亮的特點(diǎn)。既可泡飲，亦可煮飲還可混飲。

  • 普洱茶和涇渭茯茶的區(qū)別

    涇陽茯磚茶又稱“封子茶”，“涇陽磚”，是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。主要區(qū)別有：產(chǎn)地不同、品質(zhì)特征不同、營養(yǎng)價(jià)值不同。

  • 中國五大黑茶

    中國茶按基本類分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。我國黑茶的種類發(fā)展歷史悠久，種類繁多。今天小編為大家介紹下中國五大黑茶。

  • 黑茶有哪些品種

    黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶；從制作工藝上分：黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類。

  • 黑茶的六種香氣

    黑茶是我國六大茶系之一,屬于發(fā)酵茶,但與紅茶不同,紅茶在發(fā)酵再烘干后性質(zhì)已經(jīng)穩(wěn)定,只要保存的當(dāng),品質(zhì)不會(huì)發(fā)生多大的變化,而黑茶是后發(fā)酵茶,具有越陳越香的品質(zhì)。

  • 黑茶種類介紹

    黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花卷三大類，緊壓茶為磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統(tǒng)稱為三尖，花卷茶有十兩、百兩、千兩等。

  • 四川知名黑茶

    黑茶因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶、湖北青磚茶、四川藏茶、安徽古黟黑茶、云南黑茶、廣西六堡茶及陜西黑茶。下面我們就來了解下四川知名黑茶.
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