通風(fēng)和干燥是黑茶收藏的基本要求。儲藏在南方的黑茶，由于溫濕度較高，茶葉轉(zhuǎn)化速度較快，但要特別注意控制溫濕度，以免霉變。儲藏在北方的黑茶不用刻意控制濕度，只是因為濕度較低，茶葉轉(zhuǎn)化速度也會較慢。具體來看應(yīng)注意以下幾點：
儲存黑茶的注意事項
1、陰涼忌日曬
日曬會使茶品極速氧化，產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分，導(dǎo)致日曬味，長時間無法消失。
2、通風(fēng)忌密閉
通風(fēng)有助于茶品自然氧化，同時可適當吸收空氣水分加速茶品濕熱氧化。不能用塑料袋密封，可用牛皮紙等通透性能好的包裝材料進行包裝儲存。
3、開闊忌異味
茶葉具有極強的吸附性，不能與異味物質(zhì)混放，要放在開闊而通風(fēng)透氣的壞境中。
儲存黑茶的方法
1、存放地點。要通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈。盡量不要與其他物品放在一起，最好不要與香精，香皂，檀香，香木，樟腦等氣味較濃或帶有刺激性氣味的物品同放一室。
2、存放器皿。主要針對散茶的存放，以皮紙，篾簍，陶罐為佳。未拆封的包裝茶，要檢查包裝是否干凈，是否有異味。否則，應(yīng)當拆除原來包裝，自行選用合適器皿進行包裝保存。
3、存放規(guī)則。應(yīng)當分類存放，分品牌和廠家存放。不同品類的茶，要單獨存放，比如，黑磚，茯茶，千兩餅，天尖，不能混在一起存放。不同廠家，不同品牌的茶，也盡量分開存放，高馬二溪黑茶最好是單獨存放。
4、地域分別。川渝閩越等南方地區(qū)，溫度和濕度常年較高，防潮是重點，可使用抽濕機，并且定期檢查。北方及西藏等高原地區(qū)，常年干燥，通風(fēng)是重點，若實在過于干燥，可適當實用加濕器；冬季的時候要遠離暖氣管道。
5、季節(jié)區(qū)別。一般來講，春夏兩季雨水較多，空氣中濕度較高，不宜長時間打開窗戶。秋冬兩季，比較干燥，要經(jīng)常打開窗戶通風(fēng)換氣。
6、千兩存放。千兩茶的存放分兩種情況，一種是整支千兩茶，它擁有獨特的包裝方式，防潮能力較強，存放比較容易，只需選擇通風(fēng)，防潮，陰涼，干凈的地方，立于底座之上即可。一種是千兩餅，千兩餅是將整支千兩茶鋸開之后的形態(tài)，千兩餅的存放就與其他安化黑茶有著相同的禁忌了，存放方式大致相同。
