黑茶是什么？中國的黑茶就是高度發(fā)酵后的茶葉，通常情況下都是茶磚或者茶餅，材質(zhì)非常硬，凝結(jié)成塊狀，口感醇厚，微微帶有苦味和甘甜，茶色發(fā)紅或者暗紅。 
都說茶和酒一樣，時(shí)間越長，酒越香，茶越濃。那是不是茶都要保存很久再來品，那它會(huì)過期嗎？會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)嗎？
黑茶雖然是飲品，但是它也屬于食品，食品就有保質(zhì)期，過了保質(zhì)期它就會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)。
所以如果家里的茶過了有效期或者因?yàn)楸４娌划?dāng)，產(chǎn)生異味，那就不要再飲用了，以免對(duì)身體造成損害。
那么黑茶的有效期是多久呢？國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：安化黑茶在清潔，防潮，無異味條件下可以長期保存。
一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)，品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。 
如果想要喝陳茶，那么就要注意茶葉的儲(chǔ)存條件，一定要在清潔，干燥的環(huán)境下存放，如果存放條件不適，產(chǎn)生異味，發(fā)霉等現(xiàn)象就不要在飲用了。
我們可以把黑茶放在干燥的竹藤籃子中，同時(shí)包著牛皮紙，這樣可以有效吸收黑茶在空氣中放置時(shí)間太長后，導(dǎo)致的受潮。很多保存比較好的黑茶，保質(zhì)期可以到10年之久。
如果一餅黑茶已經(jīng)打開喝了，那么保質(zhì)期就會(huì)縮短，這個(gè)跟平時(shí)的放置有關(guān)系，同時(shí)，你的手上如果有汗水或者油，都會(huì)影響黑茶的保質(zhì)期，所以平時(shí)最好戴著手套來處理黑茶。 
當(dāng)然，也不是說過了這些期限就不可以飲用了，這個(gè)為了保證大家的身體健康，提出的建議，如果茶葉保存得當(dāng)，防潮做的很好，也沒有異味，這就是可以飲用的，注意一點(diǎn)，雖然要放干燥密的環(huán)境中，但是也要做好通風(fēng)措施，這樣可以助于茶葉的自然氧化，不容易硬化。
