六安籃茶的保質(zhì)期是多久

  陳年六安籃茶油光十足,緊結(jié)不松散,黑亮香醇陳味足,入口絲滑柔順,醇香濃郁,爽口回甘。陳年的六安籃茶喝起來口感醇滑,常喝對身體的保健功效顯著,那么六安籃茶的保質(zhì)期是多久?
六安籃茶的保質(zhì)期是多久
  六安籃茶保質(zhì)期
 
  六安籃茶保質(zhì)期的長短,其實國家是有規(guī)定的。在六安籃茶的存放時間上,國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:六安籃茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過,這個長期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
 
  當(dāng)然,也不是說15年以上的六安籃茶就不能喝了,只是這個時候的六安籃茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性,反而品質(zhì)可能開始下降,這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓六安籃茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步,其時間可能會達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
 
  六安籃茶的保質(zhì)期主要還是看倉儲,存放得當(dāng)可加分,相反,如果你的六安籃茶早早受潮吸異味了,那么可能連一年都放不了就不能喝了。
六安籃茶的保質(zhì)期是多久
  六安籃茶的保存方法
 
  六安籃茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下,如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了,可采取以下方法進(jìn)行處理,但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了,說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。
 
  保持通風(fēng)干燥是其收藏存放六安籃茶最重要的,六安籃茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過大,時間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長出的霉毛自然會消失,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。
 
  但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。由于六安籃茶的發(fā)酵特性,保管防濕防潮做得不好,就會在茶的表面長白霉,早期不會影響品質(zhì),也不會影響黑茶的口感,無需過分擔(dān)心。何況六安籃茶的發(fā)酵原理中即因能產(chǎn)生對人體有益的菌(俗稱金花,學(xué)名“冠突散囊菌”)而起到發(fā)酵作用的,去除六安籃茶表面的白毛以后,在通風(fēng)處存放幾日即可飲用,但是,霉變后若不及時處理,發(fā)霉過心,出現(xiàn)黑、綠、灰霉就不能飲用了。
六安籃茶的保質(zhì)期是多久
  六安籃茶的存放禁忌
 
  (1)忌串味:茶葉不能與帶有刺激性氣味或氣味濃重的物質(zhì)存放在一起,防止氣味串入茶中,使茶變質(zhì)。
 
  (2)避陽光:陽光直射,會使茶葉急速氧化,影響茶葉品質(zhì)。
 
  (3)防潮濕:六安籃茶茶葉中一旦水分過多,就發(fā)生腐爛、霉變等情況。
 
  (4)忌密閉:六安籃茶在存放過程中,需要適量的吸收空氣中的水分和微量元素,用于微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝,過于密封,則會影響轉(zhuǎn)化和代謝。
六安籃茶的保質(zhì)期是多久
  (5)忌冰箱:六安籃茶在低溫環(huán)境里,微生物群體的轉(zhuǎn)化和代謝會進(jìn)入“休眠”狀態(tài),不利于品質(zhì)的升華。且茶葉一旦從冰箱里拿出來,就會迅速的,大量的吸收空氣中的水分,使茶葉水分過量。
 
  本文對六安籃茶的保質(zhì)期是多久的介紹就到這里了,相信大家都知道了六安籃茶是具有一定的收藏存放價值的,具有越陳越香的獨特品質(zhì),另外,陳年六安籃茶的藥效功能以及保健功效也會更加突出。
責(zé)編: 木坤小寶
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