青磚茶主要產(chǎn)于鄂南。以后發(fā)展到漢口、襄陽等地，已有六百多年的生產(chǎn)歷史。青磚茶屬于黑茶，飲用青磚茶，除生津解渴外，還具有清新提神，幫助消化，殺菌止瀉等功效。青磚茶具有收藏價(jià)值，那么青磚茶有保質(zhì)期嗎？青磚茶保質(zhì)期多久？
青磚茶有保質(zhì)期嗎？青磚茶保質(zhì)期多久
黑茶保質(zhì)期的長(zhǎng)短，其實(shí)國(guó)家是有規(guī)定的。在黑茶的存放時(shí)間上，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：湖南黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過，這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
當(dāng)然，也不是說15年以上的黑茶就不能喝了，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。
黑茶的保質(zhì)期主要還是看倉儲(chǔ)，存放得當(dāng)可加分，相反，如果你的黑茶早早受潮吸異味了，那么可能連一年都放不了就不能喝了。
青磚茶選購(gòu)技巧
從外觀上看：優(yōu)質(zhì)青磚茶外觀磚面光滑，棱角整齊，緊結(jié)平整，壓印紋理清晰。而劣質(zhì)的青磚茶磚面破碎，紋理不清。
從內(nèi)部觀察：優(yōu)質(zhì)的青磚茶無黑霉、白霉、青霉等霉菌。而劣質(zhì)的青磚茶內(nèi)部松散或有霉菌。
手感上觀察：用手扭動(dòng)青磚茶，優(yōu)質(zhì)的不易松散，且重實(shí)。而劣質(zhì)的青磚茶較為松散，且較輕。
色澤上觀看：優(yōu)質(zhì)的青磚茶呈青褐色，而劣質(zhì)的青磚茶色淺或者深，無光。
氣味方面：優(yōu)質(zhì)的青磚茶香氣純正，無異味，雜味。陳茶有陳香或樟香。而劣質(zhì)的青磚茶有陳霉味。
開湯觀察：優(yōu)質(zhì)的青磚茶新茶湯色橙紅清澈，陳茶紅亮。而劣質(zhì)的湯色有沉淀，渾濁。
口感滋味：優(yōu)質(zhì)青磚茶新茶口感醇和、甘甜、嫩滑，回味濃郁；陳茶入口即化，味厚而不膩，回味甘甜。而劣質(zhì)的青磚茶滋味濃澀和苦澀，甚至有異味。
觀察葉底：優(yōu)質(zhì)青磚茶葉底暗褐，稍粗硬。而劣質(zhì)青磚茶葉底青褐或灰暗。
青磚茶保存方法
1、存放地點(diǎn)，與空間大小不挑剔，閣樓或?qū)Ｓ貌枋叶夹小２煌L(fēng)、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風(fēng)。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。
2、散茶可用皮紙包裝或用陶罐裝茶。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放，盡量避免串味，影響原生風(fēng)味。
3、包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好，再放置在干燥通風(fēng)無異味處收藏。
4、貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風(fēng)換氣；春季，特別是在梅雨季節(jié)不宜長(zhǎng)時(shí)間開窗，防止因濕度過大而引起茶品霉變。
黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對(duì)不要飲用了，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵（全發(fā)酵茶），需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕（開空調(diào)即可）或在陽光下晾曬，幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。
