六堡散茶，是沒有經(jīng)過二次發(fā)酵的，自然陳化而成的；而廠制茶是經(jīng)過二次發(fā)酵的，壓制成型以后進(jìn)入茶窖中180天，也就是半年的時(shí)間，至少需要陳化2年時(shí)間才可以出廠，陳化時(shí)間的長短，取決于茶的發(fā)酵程度。不似綠茶講究新鮮品飲，六堡茶越陳越佳的特點(diǎn)，使得它非常適合存放。在家里屯一些好原料的六堡散茶，假以年月，就可以喝到真正意義上的老茶，且干凈衛(wèi)生。在存放過程中，還可以根據(jù)年份變化，對比品鑒，頗多樂趣又可提高學(xué)習(xí)。
六堡散茶可用牛皮紙袋儲存
不少茶友是小量購買大籮裝六堡散茶回家品飲。對于這些邊存邊喝的小量六堡散茶，資深六堡茶友選擇了一個(gè)經(jīng)濟(jì)又方便的做法，就是直接用牛皮紙袋包裝存放，喝完就可以把紙袋扔掉。“牛皮紙袋價(jià)格便宜，而且防潮效果好”。
六堡散茶存放注意事項(xiàng)
1、存放六堡茶之前，如果是有其他的氣味的話，那么可以讓六堡茶暴露在空氣中一段時(shí)間，然后讓味道散開以后，再儲存。
2、六堡茶存放的環(huán)境，一定要遠(yuǎn)離廚房、油煙重的地方，否則的話茶葉很容易吸附其他的異味，而造成變味的現(xiàn)象。
3、注意，切面不要看見天氣潮濕，就選擇把六堡茶茶葉拿去繼續(xù)烘焙，或是發(fā)現(xiàn)受潮一點(diǎn)點(diǎn)就去烤干水分，這樣是錯(cuò)誤的，即使是低溫也是不可以的。
4、六堡茶陳茶存放，一般存放的時(shí)候，還需要保留外紙、竹殼，這樣的話可以保護(hù)屬于它的味道，直到飲用的時(shí)候，才剝開外紙。
5、如果倉儲味道太濃的話，那么大家可以選擇在干燥的冬季，吹北方的時(shí)候，把六堡茶打開，讓自然風(fēng)吹散其味道，但一定不可以陽光直射。
6、冷風(fēng)吹過以后，雖然六堡茶的倉儲味道已經(jīng)是去掉了，但還是需要有自然的空氣，讓茶葉回潤。
7、不同種類不要放在一起
茶葉集中存放，茶氣十足，有利于后期轉(zhuǎn)化。有經(jīng)濟(jì)條件的茶友，建議購買較大的坭興陶或者紫砂茶缸存放六堡茶，一是可以有效阻止異味，另外也可以很好地防潮。如果實(shí)在無條件的，也可以將茶餅一起放在同一個(gè)紙箱里存放，箱子要求沒有異味，越厚越好。
提醒大家要注意的是，不同種類的茶葉千萬不要放在一起。例如為了省地方，將六堡茶餅、普洱茶餅、白茶餅等一起放在同一個(gè)茶缸或者紙箱里，這樣是不行的。茶葉之間互相會(huì)串味，茶葉品質(zhì)就被破壞。“如果同是六堡茶但不同年份，則可以在一起存放，這樣新茶可吸收老茶的茶氣，加速轉(zhuǎn)化。”
濕度、溫度、氧氣、光線等原因，都會(huì)影響六堡茶的存放，從而影響品質(zhì)。所以，如何存放好一手好的六堡散茶，還需要有很多講究。
